Ingrédients et préparation de la bouillie d'orge et de graines de lotus

La bouillie d'orge et de graines de lotus est une bouillie courante pour préserver la santé. Elle peut harmoniser la rate et l'estomac, reconstituer le qi et le sang, et également réduire la tension artérielle et prévenir le cancer. C'est un aliment de santé indispensable. La bouillie d’orge et de graines de lotus est délicieuse, mais connaissez-vous les ingrédients et les méthodes de préparation nécessaires ? Si vous ne le savez pas, laissez-moi vous le dire.

Ingrédients et préparation de la bouillie d'orge et de graines de lotus

Ingrédients pour la bouillie d'orge et de graines de lotus

Les ingrédients pour préparer la bouillie d'orge et de graines de lotus ne sont pas compliqués. Il vous faut seulement 80 grammes d'orge, 80 grammes de riz poli, 30 grammes de graines de lotus, 30 à 40 grammes de sucre candi et une quantité appropriée d'eau.

Comment préparer une bouillie aux larmes de Job et aux graines de lotus

1. Lavez les graines de lotus à l'eau claire, puis faites-les tremper dans une quantité appropriée d'eau tiède. Après trois ou quatre heures de trempage, les graines de lotus deviendront molles et trempées. À ce moment-là, sortez les graines de lotus et retirez le noyau de lotus pour une utilisation ultérieure.

2. Lavez les graines de coix et le riz gluant à l'eau claire, mettez-les dans une casserole et ajoutez la quantité appropriée d'eau claire, allumez le feu et faites cuire. Après avoir fait bouillir à feu vif, passez à feu moyen ou doux et laissez mijoter lentement.

3. Après avoir fait bouillir pendant une demi-heure, mettez les graines de lotus trempées dans la casserole et continuez la cuisson jusqu'à ce que le riz devienne collant et que les graines de lotus soient cuites. Ajoutez ensuite le sucre candi et laissez cuire un moment, puis éteignez le feu et laissez mijoter pendant environ dix minutes. Vous pouvez le sortir et le mettre dans un bol et le manger une fois refroidi.

4. Lorsque vous ajoutez du riz poli à cette bouillie d'orge et de graines de lotus, il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum ou de la viande de cheval, sinon cela provoquera des symptômes indésirables tels que des douleurs abdominales, particulièrement nocives pour votre santé.