Comment faire un délicieux yuba

Le yuba est un produit à base de soja séché qui contient une grande quantité de protéines végétales et de calcium. Après l'avoir consommé, les gens peuvent compléter leur apport en calcium, améliorer leur immunité et prévenir les trois effets secondaires. Cependant, la plupart des yuba vendus sur le marché sont de longues bandes sèches. Beaucoup de gens ne savent pas comment manger cet ingrédient, et encore moins comment le cuisiner pour le rendre délicieux. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le yuba. Je vais écrire la recette et la partager avec vous plus tard. Je vous dirai également comment préparer le yuba le plus délicieux possible.

Comment faire un délicieux yuba

Salade froide de yuba

1. Les bâtonnets de tofu froids sont délicieux. Avant de les préparer, vous devez préparer 150 grammes de bâtonnets de tofu, une carotte, une échalote, une tête d'ail, des graines de sésame, de l'huile de sésame, du sel, du vinaigre et de l'essence de poulet.

2. Faites tremper les feuilles de tofu dans de l'eau propre une demi-journée à l'avance. Après les avoir ramollies, blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Après les avoir blanchies, sortez-les et laissez-les refroidir dans de l'eau froide. Ensuite, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

3. Pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles, hachez les oignons verts et écrasez l'ail. Mettez le tout dans les feuilles de tofu, puis ajoutez les graines de sésame, le sel, le vinaigre, l'huile de sésame et les autres assaisonnements. Après avoir mélangé, sortez-le et servez-le dans une assiette.

Yuba sauté

1. Les feuilles de tofu sautées sont également très délicieuses. Pour les faire sauter, vous devez préparer 200 grammes de feuilles de tofu, un concombre, une demi-carotte, un oignon vert et une quantité appropriée de sucre, de sel, d'eau, d'essence de poulet et d'huile de cuisson.

2. Faites tremper les feuilles de tofu préparées dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'elles soient complètement molles avant de les sortir. Coupez les carottes et les concombres en fines lanières, et coupez les oignons verts en rondelles et réservez.

3. Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon vert haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite les carottes et les concombres râpés et faites revenir uniformément. Ajoutez les feuilles de tofu trempées, faites revenir dans un sens et dans l'autre, ajoutez une petite quantité de sauce soja légère, puis ajoutez les quantités appropriées de sucre et de sel de table, remuez bien et enfin ajoutez l'essence de poulet pour rehausser la saveur. Éteignez le feu après avoir fait revenir. On peut le manger directement à la sortie du pot.