Bouillie de haricots mungo au gypse

Je crois que beaucoup d'amis sont très intéressés par la bouillie de haricots mungo au gypse. Laissez-moi vous en donner une présentation détaillée ci-dessous.

Source : « Thérapie alimentaire »

Ingrédients : 30 à 45 grammes de gypse, 30 morceaux de feuilles de bambou fraîches, 30 grammes de haricots mungo, 100 grammes chacun de riz poli et de racine de roseau fraîche, et une quantité appropriée de sucre.

Introduction à la méthode de la bouillie de haricots mungo au gypse

Lavez les feuilles de bambou fraîches et les racines de roseau fraîches, faites-les bouillir avec du gypse et retirez les résidus. Faites-le ensuite cuire avec des haricots mungo et du riz jusqu'à obtenir une bouillie fine et ajoutez du sucre.

Utilisation : Prendre deux fois par jour, matin et soir, tiède.

Efficacité : Cette bouillie évacue la chaleur estivale, soulage la chaleur, reconstitue le qi et favorise la production de fluides corporels Convient à la chaleur estivale entrant à Yangming. Les symptômes comprennent une forte fièvre, une irritabilité, des maux de tête, un visage rouge, une respiration difficile, une soif, une transpiration, un enduit lingual jaune et sec et un pouls rapide.

Remarque : Ne convient pas aux personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, de blessures internes et de fièvre.

Il existe de nombreuses variétés de haricots, principalement du soja, des fèves, des haricots mungo, des pois, des haricots rouges, des niébés, etc. Les haricots sont riches en protéines, ne contiennent presque pas de cholestérol et sont riches en lysine et en bioflavonoïdes, c'est pourquoi ils sont connus sous le nom de « vache laitière verte » et de « viande végétale ».

Les haricots sont le seul aliment riche en protéines et faible en matières grasses qui peut être comparé favorablement aux produits d’origine animale. Les haricots sont riches en acides gras insaturés, ce qui en fait un aliment idéal pour prévenir et traiter des maladies telles que les maladies coronariennes, l’hypertension et l’athérosclérose.

Il existe de nombreuses variétés de haricots, chacune contenant des nutriments différents et ayant des fonctions différentes. Ci-dessous, nous allons vous présenter la valeur nutritionnelle des haricots mungo :

La teneur en protéines des haricots mungo est relativement élevée, environ 10 %. 20 %, soit 2 à 3 fois plus que celle de la farine et du millet ; la teneur en acides aminés est également relativement élevée, environ 2 à 5 fois celle des aliments ordinaires. De plus, les haricots mungo sont également riches en acides gras insaturés, en vitamine B et en minéraux riches.