Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie de haricots rouges et de racines de lotus

L'ajout de différents ingrédients à la bouillie de haricots rouges produira différents effets nutritifs. Ce que nous allons vous présenter aujourd'hui est la bouillie de haricots rouges et de racines de lotus, qui peut aider à nourrir le corps, renforcer la rate et l'appétit, et évacuer la chaleur et réduire le feu. Voici comment préparer une bouillie de haricots rouges et de racine de lotus.

Comment faire de la bouillie de haricots rouges et de racine de lotus

1. Les principaux ingrédients de la bouillie de haricots rouges et de racine de lotus

Le riz gluant, la racine de lotus, les haricots rouges, les graines de lotus et le sucre candi sont les principaux ingrédients de la bouillie de haricots rouges et de racine de lotus.

2. Comment préparer une bouillie de haricots rouges et de racines de lotus

Étape 1 : Lavez les haricots rouges, les graines de lotus et le riz gluant, puis faites-les tremper dans de l'eau froide pendant trois heures. Égouttez les haricots rouges, les graines de lotus et le riz gluant et réservez. Les graines de lotus doivent être ramollies pour faciliter la cuisson ultérieure.

Étape 2 : Lavez la saleté sur la couche externe de la racine de lotus, retirez la peau de la racine de lotus, puis coupez-la en tranches.

Étape 3 : Faites bouillir une casserole d'eau. Une fois l'eau bouillante, mettez les haricots rouges, le riz gluant, les graines de lotus et les racines de lotus dans l'eau bouillante. Une fois que l'eau de la casserole bout à nouveau, vous pouvez ajuster le feu et laisser mijoter lentement.

Étape 4 : Le degré de cuisson dépend de vos préférences personnelles. Si vous aimez les bouillies plus épaisses, vous pouvez les faire cuire plus longtemps. Lorsqu'elles atteignent la bonne consistance, ajoutez du sucre candi et remuez selon votre goût.

3. Les bienfaits de la consommation de bouillie de racine de lotus

La racine de lotus est un aliment froid qui peut évacuer la chaleur et refroidir le sang. Elle peut être utilisée pour traiter les plaies ou les inflammations du corps. La racine de lotus contient également de l’acide tannique, qui peut réduire le volume sanguin et aider à arrêter les saignements et à soulager la stase sanguine.

4. Avantages de manger de la bouillie de haricots rouges

Les haricots rouges peuvent détoxifier et favoriser la diurèse. Manger plus de haricots rouges peut compléter les vitamines et les minéraux riches. L'effet de reconstitution du sang et de nutrition du qi peut rendre notre peau blanche et rosée.