Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie d'épinards aux pétoncles
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La bouillie de pétoncles et d'épinards est une bouillie de fruits de mer et de légumes. Si nous devions décrire cette bouillie, elle pourrait se résumer en un seul mot : frais. La bouillie d'épinards aux pétoncles est très fraîche et délicieuse, et très nutritive. Voyons comment préparer une bouillie d’épinards aux pétoncles. Comment faire une bouillie d'épinards aux pétoncles1. Préparation des ingrédients pour la bouillie d'épinards aux pétoncles Les ingrédients nécessaires pour la bouillie d'épinards aux pétoncles comprennent une poignée d'épinards, une quantité appropriée de riz, une quantité appropriée de pétoncles et un peu d'eau.2. Comment faire une bouillie d'épinards aux pétoncles Étape 1 : Faites d’abord tremper les pétoncles, puis lavez le riz et faites-le tremper dans l’eau. Étape 2 : Remplissez la casserole d'eau et portez-la à ébullition, puis ajoutez le riz. Le rapport eau/riz doit être contrôlé à environ 1:7. Étape 3 : Après avoir fait bouillir à feu vif, ajoutez les pétoncles trempés et laissez mijoter lentement la bouillie à feu doux jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse. Étape 4 : Pendant que la bouillie cuit, lavez les épinards et coupez-les en épinards hachés. Étape 5 : Lorsque la bouillie est presque cuite, ajoutez les épinards hachés et remuez la bouillie avec une cuillère pour bien mélanger les épinards et la bouillie. Étape 6 : Lorsque la bouillie a atteint une certaine viscosité, ajoutez les assaisonnements. N'ajoutez pas trop de sel car les pétoncles sont salés.3. Conseils de cuisson pour la bouillie de pétoncles et d'épinards Les épinards sont plus faciles à digérer après avoir été ramollis après la cuisson et conviennent mieux aux personnes âgées. Les épinards sont riches en protéines et leur cuisson en bouillie peut faciliter l'absorption des protéines. La teneur en protéines d’une livre d’épinards équivaut à celle d’un œuf. Faites tremper les pétoncles le plus longtemps possible avant de les manger, sinon ils ne seront pas faciles à cuire. |
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