Ingrédients et étapes pour préparer une bouillie de millet au poulet râpé et aux pétoncles

Le millet est une plante riche en nutriments, extrêmement facile à digérer et à absorber. Il nourrit la rate et l'estomac et peut être consommé sans danger même par les personnes souffrant de troubles de la motilité gastrique. La bouillie de millet est riche en fer, ce qui peut nourrir le qi et le sang. Surtout après avoir ajouté des ingrédients enrichissants pour le sang tels que les dattes rouges, l'effet est meilleur. Cependant, ce que je recommande aujourd'hui, c'est de la bouillie de millet salée. L'ajout de poulet râpé et de pétoncles n'affectera en rien sa valeur nutritionnelle et le goût sera plus spécial. Voyons comment préparer une bouillie de millet avec du poulet râpé et des pétoncles. Si vous aimez aussi la bouillie salée, vous ne pouvez pas la manquer.

Comment préparer une bouillie de millet au poulet râpé et aux pétoncles

1. Ingrédients pour la bouillie de millet au poulet râpé et aux pétoncles

Préparez 200 grammes de millet, 100 grammes de poulet, un peu de pétoncles, un peu de sel et d'essence de poulet, et des quantités appropriées de gingembre et d'oignons.

2. Comment préparer une bouillie de millet au poulet râpé et aux pétoncles

Étape 1 : Lavez et coupez le poulet en tranches, mettez-le dans l'eau, ajoutez le gingembre et l'oignon vert, puis allumez le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirez du feu et laissez refroidir.

Étape 2 : Faites tremper les pétoncles séchés dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’ils puissent être déchiquetés avec de l’eau.

Étape 3 : Lavez le millet, mettez-le dans la casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition puis mettez à feu moyen.

Étape 4 : Une fois le poulet refroidi, vous pouvez le déchirer en morceaux à la main.

Étape 5 : Après que la bouillie ait cuit pendant environ vingt minutes, ajoutez le poulet râpé dans la bouillie de millet et faites cuire ensemble pendant quinze minutes.

Étape 6 : Ajoutez les pétoncles séchés et l’eau utilisée pour les tremper, et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.

Étape 7 : Une fois les pétoncles ramollis, vous pouvez ajouter un peu de sel pour les assaisonner. Enfin, ajoutez des oignons verts hachés lorsque vous êtes prêt à les manger, et ils auront la bonne couleur, l'arôme et le goût.