Comment manger des flocons d'avoine ? Comment faire des nouilles à l'avoine

L'avoine nue est une sorte de céréale comestible pour les humains. Elle est originaire de Chine et est un type d'avoine. Les graines de cette plante ressemblent à celles du blé après avoir été récoltées, mais elles sont plus fines et plus longues que les graines de blé. Il peut être consommé par les humains et possède également une certaine valeur médicinale. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas grand-chose sur l’avoine et ne savent pas comment la manger. En fait, l'avoine, comme le blé, peut être moulue en farine et utilisée pour fabriquer diverses pâtes. Voici une introduction détaillée à sa méthode de préparation. Ceux qui veulent manger de l'avoine peuvent l'examiner de plus près.

Comment manger de l'avoine

La façon de manger l'avoine est similaire à celle du blé. Une fois les graines récoltées, elles sont moulues et transformées en farine d'avoine, qui peut être transformée en une variété de pâtes différentes. Les plus courantes sont les nouilles d'avoine et les petits pains cuits à la vapeur à l'huile de blé. Ces pâtes peuvent être consommées directement par les humains après leur préparation.

Comment faire des nouilles à l'avoine

1. Rouleaux de nouilles à l'avoine cuits à la vapeur

Les nouilles de sarrasin peuvent être cuites à la vapeur et mangées. Si nécessaire, vous devez préparer des nouilles de sarrasin, 300 grammes de sel, des quantités appropriées de sauce soja, de l'essence de poulet et de l'huile de mélange. Ajoutez la quantité appropriée d'eau aux nouilles de sarrasin préparées pour faire de la pâte et pétrissez-les uniformément. Ensuite, divisez-les en petits morceaux, roulez-les en rouleaux et faites-les cuire à la vapeur dans une casserole pendant 5 minutes. Pendant la cuisson des nouilles de blé, préparez une tomate, lavez-la et coupez-la en morceaux. Faites chauffer l'huile de cuisson dans un wok, ajoutez la tomate, les échalotes et la quantité appropriée d'œufs et faites revenir jusqu'à obtenir une marinade. Une fois les nouilles cuites à la vapeur, sortez-les et versez-y la marinade avant de les manger.

2. Nouilles à l'avoine frites

Les nouilles de sarrasin peuvent également être frites après avoir été cuites à la vapeur. Pour la friture, vous devez préparer deux poivrons colorés, une quantité appropriée de champignons, une petite quantité d'huile de cuisson et du sel. Lavez les poivrons colorés préparés et coupez-les en petits dés. Faites tremper les champignons à l'avance et coupez-les en petits dés. Mettez l'huile et les échalotes dans un wok, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les poivrons colorés hachés et les cubes de champignons, ajoutez une petite quantité de sauce soja légère et faites revenir rapidement et uniformément. Lorsqu'elles sont cuites à 80 %, mettez les nouilles de sarrasin cuites à la vapeur dans le wok et faites-les frire ensemble. Ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner avant de servir.

3. Nouilles froides à l'avoine

Les nouilles de sarrasin peuvent également être transformées en nouilles pour être mangées par les gens. Une fois transformées en nouilles, elles sont particulièrement délicieuses lorsqu'elles sont utilisées pour faire des nouilles de sarrasin froides. Pour les préparer, vous devez préparer des nouilles de sarrasin et des assaisonnements tels que de la sauce soja légère, du sésame, du poivre haché et de la sauce soja. Mettez les nouilles de sarrasin préparées dans de l'eau bouillante et faites-les cuire, puis refroidissez-les dans de l'eau froide. Hachez les échalotes en oignons verts hachés et mélangez-les avec de l'huile de sésame, du vinaigre, de la sauce soja, du poivre haché, du sésame et d'autres assaisonnements pour faire une sauce. Versez-la directement sur les nouilles de sarrasin après les avoir vendues et remuez-la uniformément avec des baguettes au moment de manger.