Comment faire du porridge cuit à base de Rehmannia glutinosa ? Recette maison de porridge cuit à base de Rehmannia glutinosa

La racine de Rehmannia est une plante médicinale chinoise très nourrissante. Grâce à sa teneur très élevée en acides aminés et oligo-éléments, elle peut être utilisée pour préparer des bouillies et constitue une excellente thérapie alimentaire. La bouillie de Rehmannia glutinosa cuite peut réduire la tension artérielle, inhiber la formation de caillots sanguins et avoir également pour effet de reconstituer le sang. Manger régulièrement de la bouillie de Rehmannia glutinosa cuite peut renforcer le corps. La méthode de préparation de la bouillie de Rehmannia glutinosa est également très simple, quelques étapes suffisent.

Comment faire de la bouillie de Rehmannia glutinosa

La racine de Rehmannia peut être cuite en bouillie avec du riz gluant. Tout d'abord, enveloppez la racine de Rehmannia lavée dans un morceau de gaze propre et nouez-la. Mettez ensuite la bouillie de racine de Rehmannia enveloppée dans une bassine et ajoutez beaucoup d'eau propre pour la faire tremper pendant une demi-heure. Mettez ensuite la Rehmannia glutinosa trempée dans la casserole et faites-la bouillir plusieurs fois. Lorsque le jus médicinal devient jaune-brun, ajoutez le riz et le zeste de mandarine et faites cuire à feu doux. Lorsque le riz japonica devient collant, vous pouvez retirer la racine de Rehmannia et boire directement la bouillie.

Comment faire de la bouillie de Rehmannia glutinosa à la maison

1. Mettez d'abord la Rehmannia glutinosa et le riz dans de grands bols respectivement, ajoutez beaucoup d'eau et laissez tremper pendant une demi-heure, afin qu'il soit plus facile à cuire. Videz l’eau et lavez soigneusement le Rehmannia glutinosa et le riz. Ajoutez une grande quantité d'eau dans la casserole. Une fois l'eau bouillante, ajoutez le riz et laissez cuire pendant environ une demi-heure. Ajoutez ensuite la racine de Rehmannia dans la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Lorsque le riz est tendre et très collant, vous pouvez éteindre le feu et ajouter du sucre pour le manger.

2. Vous pouvez également faire bouillir le Rehmannia au préalable et utiliser le jus pour cuire du porridge. La méthode spécifique consiste à laver d'abord la rehmannia cuite, à la couper en fines tranches, à la mettre dans la casserole préparée, à ajouter une grande quantité d'eau, à la faire bouillir à feu vif, puis à la faire chauffer à feu doux et à laisser mijoter pendant une demi-heure. Lorsque la couleur du jus médicinal devient jaune-brun, vous pouvez éteindre le feu, verser le résidu et laisser s'écouler le jus médicinal.

Ensuite, lavez le riz japonica, mettez-le dans la casserole, ajoutez le jus médicinal cuit, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter lentement. Lorsque la bouillie devient très épaisse, ajoutez une quantité appropriée de sucre candi et laissez cuire encore deux minutes.