Comment faire des cornichons de topinambour

Combien d’entre vous maîtrisent la méthode de préparation des cornichons de topinambour ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous.

Pickles de topinambours

Comment faire des cornichons de topinambour

Comment faire des topinambours marinés

Comment faire des topinambours marinés (cornichons - un plat d'accompagnement rafraîchissant)

Ingrédients : Topinambours, sel, une poignée de grains de poivre, sucre roux, gingembre, eau, piment rouge, vin blanc

Topinambours marinés :

1) Lavez les topinambours, coupez-les soigneusement, retirez les parties abîmées et mettez-les dans votre propre bocal à kimchi. Ils peuvent être consommés après 3 jours. Sortez-le, coupez-le en petits morceaux, mélangez-le avec de l'huile de piment, du sucre et de l'huile de sésame.

2) Pour faire simple, lavez les topinambours, coupez-les en fines tranches ou en lamelles, faites-les mariner avec du sel et ils sont prêts à être dégustés. Il est préférable de le mélanger avec de l'huile de piment, du sucre et de l'huile de sésame.

Comment faire de l'eau de kimchi :

1) Lavez le bocal ou la bouteille en verre et égouttez l'eau pour une utilisation ultérieure

2) Prenez une poignée de grains de poivre et une quantité appropriée de sucre roux et de sel, versez de l'eau bouillante dessus pour faire ressortir l'arôme, laissez-les refroidir et versez-les dans le pot de kimchi

3) Ajoutez du gingembre et du poivron rouge au pot de kimchi pour rehausser la saveur et ajoutez la quantité appropriée de vin blanc avant de sceller. Ouvrez le bocal après 5 à 7 jours. Lorsque vous sentirez l'odeur aigre de la fermentation, vous pourrez y mettre les légumes que vous souhaitez mariner, comme les haricots, les topinambours, etc. .

Le topinambour est également appelé gingembre du soleil, topinambour et gingembre du diable. C'est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées. Le médicament est constitué des tubercules, des tiges et des feuilles. Il a pour effet de traiter la fièvre, la chaleur intestinale et la diarrhée sanglante, les ecchymoses et les blessures osseuses. Distribué dans le nord de la Chine, l'est de la Chine, le sud de la Chine, le centre de la Chine et d'autres endroits. Les tubercules de topinambour sont riches en inuline, un polymère de fructose. Des études récentes ont montré que le topinambour a un effet régulateur bidirectionnel sur la glycémie. D'une part, il peut réduire la glycémie des patients diabétiques et, d'autre part, il peut augmenter la glycémie des patients hypoglycémiques. Les topinambours contiennent une substance dont la structure est très similaire à celle de l'insuline endogène du pancréas humain. Lorsque du sucre apparaît dans l'urine, la consommation de topinambours permet de contrôler le taux de sucre dans l'urine, ce qui a pour effet de réduire la glycémie. Lorsque les personnes souffrent d’hypoglycémie, la consommation de topinambours peut également apporter un soulagement.