Comment manger du canard pressé de Sanming ? Comment manger du canard pressé de Sanming

Le canard pressé de Sanming est une spécialité du Fujian, en Chine. De nombreuses personnes aiment en acheter lorsqu'elles y vont et en rapportent comme cadeau à leurs proches ou amis. Cependant, certaines personnes goûtent le canard pressé de Sanming pour la première fois et ne savent pas comment le manger. Alors, que doivent-elles faire ? Il existe plusieurs façons de manger le canard pressé de Sanming. Je les écrirai plus tard et vous dirai comment manger le canard pressé de Sanming de la manière la plus pratique et la plus savoureuse.

Conseils alimentaires

1. Cuisiner et manger

Le canard pressé de Sanming peut être cuit et mangé. Vous pouvez faire tremper le canard pressé de Sanming acheté dans de l'eau propre pendant environ vingt heures. Après le trempage, sortez-le et rincez-le à l'eau chaude. Mettez de l'eau dans la casserole et ajoutez de l'anis étoilé. Après ébullition, mettez le canard pressé de Sanming dans la casserole et faites-le cuire à feu moyen-doux pendant environ quinze minutes. Ensuite, le canard pressé deviendra tendre. Retirez la viande de canard et coupez-la en fines tranches et mangez-la directement.

2. Faites-le cuire à la vapeur et mangez-le

Le canard pressé de Sanming peut être cuit à la vapeur et mangé. Avant de le cuire à la vapeur, sortez le canard pressé de Sanming, lavez-le à l'eau tiède, versez une petite quantité de vin blanc dans une assiette, puis posez le canard pressé dessus. Mettez-le dans le cuiseur vapeur et faites-le cuire à la vapeur. Une fois l'eau bouillante, faites-le cuire à la vapeur pendant environ vingt minutes, puis éteignez le feu et sortez-le. Le canard pressé cuit à la vapeur a un fort arôme de vin, la viande est tendre et il est particulièrement délicieux.

3. Mangez directement

Le canard pressé sous vide de Sanming peut être consommé directement. Vous pouvez retirer l'emballage sous vide, sortir le canard pressé à l'intérieur et le casser en petits morceaux avec vos mains ou déchirer la viande de canard pressée en lanières, puis la placer sur une assiette et la manger directement. Comme la viande de canard pressée sous vide est relativement tendre et pas trop durcie, c'est un aliment prêt à consommer et ne nécessite pas de chauffage ou de transformation secondaire.

Précautions à prendre pour manger

Il n'y a rien à prendre en compte lorsque vous mangez du canard pressé Sanming cuit sous vide, mais si vous mangez du canard pressé Sanming en vrac, vous devez le faire tremper dans de l'eau propre au préalable et le laver soigneusement pour éliminer la saleté à sa surface. Étant donné que le canard pressé passe par de nombreuses étapes au cours du traitement, de la saleté ou des substances nocives resteront à la surface. Il sera plus sûr de le manger après un nettoyage minutieux et un traitement à haute température.