Comment mariner le mûrier des neiges Comment mariner le mûrier des neiges

De nombreuses personnes ont déjà mangé des feuilles de moutarde des neiges marinées. Ce type de cornichon peut non seulement être consommé directement, mais également utilisé comme ingrédient dans une variété de plats. En particulier lors de la préparation de légumes frais et d'œufs de canard, l'ajout de feuilles de moutarde des neiges marinées améliorera le goût. Lorsque le mûrier des neiges chinois est commercialisé en grande quantité, son prix est très bon marché. Vous pouvez en mariner à la maison pour une consommation facile. L'éditeur vous expliquera également comment mariner le mûrier des neiges chinois et comment le faire mariner au mieux.

Comment mariner le mûrier des neiges Comment mariner le mûrier des neiges

Ingrédients pour le rouge neige mariné

Un bocal de légumes marinés, 6 kg de moutarde chinoise, 700 g de sel, 5 g de poivre du Sichuan et des quantités appropriées de sauce soja, d'oignon et de poivron rouge.

Étapes spécifiques pour le décapage du rouge neige

1. Retirez les feuilles jaunes du légume des neiges acheté, épluchez ses racines avec un couteau, lavez-le à l'eau claire et égouttez-le.

2. Mettez les légumes des neiges lavés sur le panneau et hachez-les avec un couteau. Mettez-les ensuite dans un grand bol, ajoutez du sel et du poivre et mélangez bien.

3. Utilisez vos mains pour frotter vigoureusement le légume des neiges dans une grande bassine pour permettre au légume des neiges de se mélanger complètement et d'absorber le sel. Après avoir frotté, vous pouvez voir de l'eau salée vert foncé dans la bassine. Videz l'eau.

4. Coupez l'oignon vert, le gingembre et le piment en lanières, mettez-les dans le bocal de légumes marinés avec la moutarde des neiges pétrie, mélangez bien et fermez hermétiquement.

5. Après environ dix jours, les feuilles de moutarde des neiges marinées que vous avez préparées vous-même seront prêtes à être consommées. Chaque fois que vous les prenez, vous devez utiliser des baguettes propres ou une cuillère pour les prendre et éviter d'y apporter de l'eau, sinon les feuilles de moutarde des neiges se détérioreront facilement.