Quels sont les bienfaits du chou chinois

Alimentation saine en automne et en hiver : le chou. On dit que dans ses dernières années, Cixi tomba gravement malade : elle avait une forte fièvre qui ne partait pas, la bouche sèche, une toux avec expectorations, de la panique et une peur du froid, ce qui entraînait des difficultés respiratoires et un essoufflement. Il ne voulait pas manger, vomissait tout ce qu'il mangeait, avait du mal à uriner et à déféquer, ses membres étaient faibles et il avait constamment des plaies et des furoncles sur le corps. Le traitement des médecins impériaux du palais était inefficace. Ses symptômes sont très similaires à ceux de la bronchopneumonie sénile et de l’insuffisance respiratoire compliquée de la médecine moderne.

À cette époque, un médecin impérial demanda à un moine venu de loin de lui donner une prescription populaire. La prescription se résumait en huit mots : « Mangez moins de viande et de poisson, mangez plus de choux. » Afin de sauver sa vie, Cixi arrêta de manger de la viande et du poisson pendant le traitement et mangea à la place un banquet de choux dont le chou était l'ingrédient principal. Le chef impérial prépara le chou de différentes façons, qui avaient un goût délicieux et rafraîchissant. Après l'avoir mangé, l'appétit de Cixi augmenta progressivement et son corps se rétablit progressivement. Elle en fit l'éloge et qualifia le chou de « meilleur légume du monde ».

Le chou chinois, également connu sous le nom de chou, chou blanc et chou moulu, est de nature sucrée et plate selon la médecine traditionnelle chinoise, et a pour effet de résoudre les mucosités et de soulager la toux, de réduire la fièvre et de détoxifier. Le chou chinois est tendre, délicieux et nutritif. 100 grammes de chou contiennent 37 mg de vitamine C, 140 mg de calcium et 50 mg de phosphore. Ces vitamines et éléments minéraux peuvent pénétrer dans le métabolisme du corps humain et maintenir les fonctions normales du cœur, du système nerveux et digestif. De plus, la grande quantité de fibres contenue dans le chou peut faciliter les mouvements intestinaux, permettant aux toxines présentes dans le corps, en particulier dans les intestins, d'être excrétées avec les selles, ce qui contribue à réduire la fièvre et à améliorer l'état général des patients souffrant de forte fièvre.

Le chou chinois est également connu comme le « roi des légumes ». Il existe également des dictons tels que « le chou d'hiver est aussi délicieux que les pousses de bambou », « le chou blanc n'est pas aussi bon que le chou blanc » et « le poisson provoque le feu, la viande provoque les mucosités, le chou et le tofu vous protègent », etc.

Quels sont les bienfaits du chou chinois ?

Le chou chinois est un bon complément de calcium : sa teneur en calcium est très élevée. La teneur en calcium d'une tasse de jus de chou chinois est équivalente à celle d'une tasse de lait, et son rapport calcium-phosphore est très adapté à l'absorption humaine. Les oligo-éléments tels que le sélénium et le chrome contenus dans le chou chinois ont pour effet de tuer les bactéries et les inflammations, d'hydrater la peau et d'embellir la peau, et ont également certains effets anticancéreux. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le chou chinois a un goût sucré et est neutre par nature. Il a pour effet de nourrir l'estomac et de favoriser la diurèse, de soulager la fièvre et de soulager l'agitation. Il peut être utilisé pour traiter des symptômes tels que la toux fréquente et les maux de gorge.

Le chou chinois a de nombreux effets médicinaux : la décoction de chou chinois avec du sucre de roche peut guérir la coqueluche ; écraser et presser le chou, prendre le jus chaud, peut guérir les ulcères gastro-intestinaux ; couper les cœurs de chou frais en tronçons, ajouter du vinaigre, du sel, de l'huile de sésame, de l'ail et d'autres assaisonnements, bien mélanger et manger cru peut soulager l'intoxication alcoolique ; faire bouillir le chou chinois dans une soupe épaisse et l'utiliser pour laver la zone affectée peut guérir les engelures.

Le chou chinois a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, et peut détoxifier et embellir la peau : les jeunes ayant de l'acné sur le visage peuvent manger plus de chou chinois.

Le chou chinois a également des effets anticancéreux : le chou chinois contient un composé appelé indole-31-formaldéhyde, qui peut favoriser la production par le corps d'une enzyme importante capable d'inhiber efficacement la croissance et la propagation des cellules cancéreuses. L'oligo-élément molybdène contenu dans le chou chinois peut bloquer la production de substances cancérigènes telles que les nitrosamines dans le corps humain et atteindre l'objectif de prévention du cancer. Le chou chinois est riche en vitamine C et possède de fortes propriétés antioxydantes, qui peuvent empêcher la production de substances cancérigènes et inhiber la reproduction des cellules cancéreuses.