Comment faire cuire le brocoli à la maison

Les effets anticancéreux du brocoli sont bien connus. Par conséquent, sans parler des personnes qui aiment manger du brocoli, même les personnes qui n’aiment pas manger du brocoli l’aimeront à cause de cet effet. Alors, comment rendre le brocoli délicieux ? Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous quelques recettes de brocoli faites maison.

Permettez-moi d'abord de vous présenter les principaux ingrédients de ce plat : 1 portion de brocoli

Étapes spécifiques pour cuisiner du brocoli à la maison

1. Lavez le brocoli à l’eau claire, puis divisez-le en petits fleurons et séparez la fleur et la tige de chaque fleuron avec un couteau. Utilisez un couteau pour peler les tiges séparées. Coupez la tige en fines tranches et coupez les fleurs séparées en petits morceaux.

2. Mettez les ingrédients du brocoli préparés dans de l’eau bouillante et blanchissez-les. Notez que l'ajout d'un peu de sel à l'eau bouillante à ce moment-là donnera au brocoli une agréable couleur verte, fraîche et délicieuse. L'eau ne peut pas être versée à ce moment-là car elle sera utilisée plus tard.

3. Versez l'huile dans la marmite. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon vert haché et la moitié de l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez le brocoli blanchi à l’étape précédente dans la poêle et faites-le revenir.

4. Versez l'eau de blanchiment du brocoli dans la poêle, ajoutez les quantités appropriées de sel, de sucre, de sauce soja, etc. et laissez mijoter le brocoli pendant un moment. Cela rendra le brocoli légèrement plus tendre, plus savoureux et plus délicieux.

5. Ajoutez un peu d’amidon à l’eau restante utilisée pour blanchir le brocoli, mettez-le dans le brocoli cuit, faites revenir plusieurs fois et un plat délicieux est prêt.