Ingrédients et méthodes pour préparer le brocoli coloré

Le brocoli est une variété de chou-fleur, de couleur verte. Il a une teneur nutritionnelle plus élevée que le chou-fleur ordinaire, en particulier une teneur en vitamines deux fois supérieure à celle du chou-fleur ordinaire, ce qui est très bénéfique pour la croissance et le développement des enfants. Mais les enfants d’aujourd’hui sont très exigeants en matière de nourriture. Si la nourriture n’est pas bonne, ils ne l’apprécieront pas. Aujourd'hui, l'éditeur recommande une façon de cuisiner le brocoli pour tout le monde et profite de cette occasion pour vous expliquer comment rendre le brocoli délicieux.

Ingrédients et méthodes pour préparer le brocoli coloré

Ingrédients colorés pour le brocoli

Ingrédients principaux : 200 grammes de brocoli, 100 grammes de viande maigre, 50 grammes de carottes et 20 grammes de champignons noirs. Ingrédients : quantités appropriées d’huile de cuisson, de sel et d’essence de poulet.

Étapes pour cuisiner du brocoli coloré

1. Déchirez le brocoli en petits fleurons, coupez la viande maigre en tranches et faites tremper le champignon noir dans l'eau.

2. Coupez les carottes en rondelles, retirez la peau des tiges de brocoli et coupez-les en rondelles pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez le brocoli et blanchissez-le pendant une minute. Sortez-le et mettez-le dans de l'eau froide pour le refroidir. Ensuite, sortez-le et égouttez-le.

4. Versez l'huile dans la poêle, ajoutez les tranches de viande lorsque l'huile est chaude et faites-les revenir. Une fois que la viande a changé de couleur, ajoutez les tranches de carotte et les tranches de tige de brocoli et faites revenir le tout.

5. Après avoir fait revenir le tout pendant une minute, ajoutez le brocoli et les champignons noirs trempés et faites revenir. Il est préférable d'utiliser un feu vif à ce moment-là. Faites revenir pendant deux minutes, salez, mélangez bien et éteignez le feu.

Conseils pour faire du brocoli coloré

1. La viande utilisée pour faire du brocoli coloré doit être marinée avec le meilleur amidon, du vin de cuisine et du blanc d'œuf, afin qu'elle ait meilleur goût après la friture.

2. Les tiges du brocoli sont plus dures que celles du chou-fleur, il faut donc les faire sauter au préalable pour garantir que les plats sont cuits et servis ensemble.