Comment faire un délicieux melon amer Comment faire un délicieux melon amer

L'été est la saison idéale pour manger du melon amer. Manger du melon amer présente de nombreux avantages, car le melon amer est riche en vitamine C, il peut non seulement réduire la chaleur mais aussi perdre du poids et il convient aux diabétiques et aux cancéreux. Cependant, comme son nom l'indique, le melon amer est très amer, c'est donc un gros problème de rendre le melon amer délicieux. Laissez-moi vous présenter quelques façons de cuisiner le melon amer.

Comment rendre le melon amer délicieux

1. Lavez la courge amère, coupez-la en deux à partir du milieu, retirez la pulpe avec une cuillère ou un autre outil, coupez la courge amère en petits morceaux uniformes, hachez l'oignon vert en petits morceaux et réservez.

2. Retournez la courge amère et faites-la blanchir dans de l'eau bouillante. Ajoutez ensuite une cuillerée de sel et remuez uniformément pour éliminer l'amertume de la courge amère. Lorsque la courge amère devient vert émeraude, sortez-la.

3. Ajoutez un peu de sel, de vinaigre et d'eau lorsque vous battez les œufs, versez l'oignon vert haché et battez bien. Cela garantit que les œufs sont tendres.

4. Chauffez la poêle et versez un peu plus d'huile, car les œufs vont absorber l'huile lors de la friture. Versez le liquide d'œuf battu et attendez que le liquide d'œuf se transforme en fleurs d'œuf, puis retirez-le et réservez.

5. Versez la courge amère dans l'huile utilisée pour la friture des œufs, ajoutez du sel et un peu de sucre et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite à 70 à 80 % (quand vous sentez qu'elle est cuite), puis versez les fleurs d'œuf, mélangez bien et servez. Les œufs brouillés à la courge amère parfumés sont prêts, ils vous mettront certainement en appétit.