Comment manger du genêt à légumes sauvages

Il y a quelque temps, quand je suis retournée dans ma ville natale, ma mère m’a pris un sac d’orobanche sauvage et m’a demandé de le rapporter pour le manger. J’ai dit que je ne savais pas comment le manger. Ma mère m’a dit que c’était très simple à manger. Laissez-moi vous apprendre quelques façons simples de le manger. Une fois rentrée à la maison, j’ai cuisiné l’orobanche selon la méthode que ma mère m’avait apprise. Mon mari et mes enfants ont tous aimé en manger. Maintenant, j’écris comment manger l’orobanche sauvage, afin que ceux qui aiment manger des légumes sauvages puissent également apprendre à le manger correctement.

Comment manger du genêt à légumes sauvages

Sauce à tremper au sorgho

1. Lavez l'orobanche fraîche, mettez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez un peu de sel et une petite quantité d'huile de cuisson et portez à ébullition, mettez l'orobanche lavée, blanchissez-la et quand elle change de couleur, sortez-la et mettez-la dans de l'eau froide pour la refroidir.

2. Une fois que la température de l'orobanche a baissé, sortez-la, essorez-la avec vos mains pour en extraire l'eau et placez-la sur une assiette. Préparez également un petit bol avec de la pâte de haricots ou de la sauce chili et trempez-la directement dedans.

Orobanche à la vapeur

1. Ingrédients : 500 grammes d'orobanche, quantité appropriée de semoule de maïs, quantité appropriée d'ail écrasé, vinaigre, sauce soja légère, gingembre émincé et huile de sésame.

2. Lavez l'orobanche, contrôlez l'humidité, mettez-la dans un bol, ajoutez la semoule de maïs et mélangez bien pour que chaque morceau d'orobanche soit recouvert d'un peu de semoule de maïs. Enfin, mettez l'orobanche dans un cuiseur vapeur et faites-la cuire à la vapeur. Il sera cuit après une cuisson à la vapeur de sept ou huit minutes.

3. Pendant que l'orobanche cuit à la vapeur, mélangez les assaisonnements préparés pour faire une sauce. Au moment de manger, vous pouvez ajouter la sauce à l'orobanche et la mélanger avec la nourriture, ou vous pouvez directement tremper l'orobanche dans la sauce et la manger.