Comment faire cuire le chou kaki ensemble, comment faire cuire le chou kaki

Comment cuisiner le kaki et le chou ensemble ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée aux étapes spécifiques ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Chou kaki

Étapes pour cuisiner le kaki et le chou ensemble

1Lavez le chou et coupez-le en lanières de 7 cm de long et de 5 mm de large. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux de 3 cm. Coupez le tofu en cubes de 2 cm.

2 Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu vif. Lorsque l'huile est à 70 %, ajoutez les cubes de tofu et faites chauffer à feu moyen. Ne remuez pas avec une spatule au début. Après avoir fait frire pendant environ 1 minute, secouez la poêle et retournez le tofu (ou utilisez une spatule pour vous aider à le retourner), et faites frire le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré.

3 Ajoutez les morceaux de tomates et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lorsque vous voyez un peu de jus s'écouler des tomates, ajoutez le chou râpé, saupoudrez de sel et remuez bien. Couvrez et faites chauffer à feu moyen pendant environ 3 minutes. (N’ajoutez pas d’eau dans la marmite, les tomates et le chou produiront une soupe, à moins que les deux légumes que vous avez achetés aient trop peu d’eau en raison de régions différentes).

4 Une fois que le chou râpé est devenu tendre, versez la sauce soja légère et remuez bien, puis faites chauffer à feu vif pendant environ 20 secondes.

C'est le plat végétarien fait maison que je mange le plus souvent, car j'ai toujours du chou, des tomates et du tofu au réfrigérateur. De plus, la préparation de ce plat est très simple. Il ne faut que quelques minutes pour le préparer. En plus d'être simple, ce plat est également nutritif et se marie bien avec le riz. Chaque fois que j’ai l’impression d’être un peu grosse, je dois ajuster mon dîner, manger moins de viande et plus de légumes et de tofu.

Conseils

Il n'y a pas beaucoup d'astuces pour préparer ce plat. Lorsque vous faites frire le tofu, ne vous précipitez pas pour le retourner. Attendez qu'un côté soit frit avant de le retourner, sinon il se cassera facilement. Le plat est accompagné de soupe après avoir été frit, et il n'est pas nécessaire de l'épaissir. La soupe est un mélange de soupe aux choux et de soupe aux tomates. Son goût est à la fois aigre et sucré et elle est très délicieuse. J'aime l'utiliser pour mélanger avec du riz. Lors de la friture des aliments avec de l'huile d'olive, celle-ci peut former une coque protectrice à la surface des aliments, ce qui est une autre manifestation de la supériorité de l'huile d'olive sur les autres huiles comestibles dont les graisses polyinsaturées sont l'ingrédient principal. Cette coque protectrice empêche les aliments de coller entre eux et aide à prévenir la perte d’humidité et de nutriments contenus dans les aliments.

Selon les recherches et les déterminations des nutritionnistes : manger 50 à 100 g de tomates fraîches par personne et par jour peut répondre aux besoins de l'organisme en plusieurs vitamines et minéraux. Le lycopène contenu dans les tomates a pour effet d'inhiber les bactéries ; l'acide malique, l'acide citrique et les sucres contenus dans les tomates facilitent la digestion. Les tomates sont riches en nutriments et ont de nombreuses fonctions, c'est pourquoi elles sont appelées le fruit magique parmi les légumes. Les acides organiques tels que l’acide malique et l’acide citrique présents dans les tomates peuvent également augmenter l’acidité du suc gastrique, faciliter la digestion et réguler la fonction gastro-intestinale. Les tomates contiennent de l’acide de fruit, qui peut réduire le taux de cholestérol et est très bénéfique contre l’hyperlipidémie. Les tomates sont riches en vitamine A, vitamine C, vitamine B1, vitamine B2, carotène, calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer, zinc, cuivre, iode et autres éléments. Elles contiennent également des protéines, des glucides, des acides organiques et de la cellulose.