Valeur nutritionnelle de la viande frite au melon amer

Le melon amer frit avec de la viande est en effet délicieux, alors quelle est sa valeur nutritionnelle ? Laissez-moi vous en parler aujourd'hui :

Effets alimentaires

1. Le melon amer est amer, non toxique, froid par nature et pénètre dans les méridiens du cœur, du foie, de la rate et des poumons ;

2. Il a pour effet d'évacuer la chaleur et la chaleur estivale, d'améliorer la vue et de détoxifier, de favoriser la diurèse et de refroidir le sang, de soulager la fatigue et de purifier l'esprit, de revigorer le qi et de renforcer le yang ;

3. Il est principalement utilisé pour traiter les coups de chaleur, la chaleur estivale et la soif, les furoncles d'été, la chaleur piquante excessive, les yeux rouges et gonflés, l'érysipèle anthrax, les brûlures, l'oligurie et d'autres symptômes.

Valeur nutritionnelle de la viande frite au melon amer

Analyse nutritionnelle

1. Favoriser un régime alimentaire, réduire l’inflammation et réduire la fièvre :

Les glycosides amers et les substances amères du melon amer peuvent augmenter l'appétit, renforcer la rate et stimuler l'appétit ; la substance alcaloïde quinine contenue dans le melon amer a des effets de diurèse, de circulation sanguine, d'anti-inflammatoire et de réduction de la fièvre, et de clarification de l'esprit et d'amélioration de la vue ;

2. Anti-cancer et anticancéreux :

Les composants protéiques et les grandes quantités de vitamine C contenus dans le melon amer peuvent améliorer la fonction immunitaire du corps et permettre aux cellules immunitaires de tuer les cellules cancéreuses ; le jus de melon amer contient un certain composant protéique qui peut améliorer la capacité des macrophages et est cliniquement efficace contre le lymphosarcome et la leucémie ; l'inhibiteur de trypsine extrait des graines de melon amer peut inhiber la protéase sécrétée par les cellules cancéreuses et empêcher la croissance des tumeurs malignes.

3. Réduire la glycémie :

Le jus de melon amer frais contient des glycosides de melon amer et des substances analogues à l'insuline, qui ont un bon effet hypoglycémiant et constituent un aliment idéal pour les patients diabétiques !