Il doit y avoir beaucoup de gens qui n’aiment pas manger du melon amer, et la seule raison est qu’il a un goût amer, mais le savez-vous ? Bien que le melon amer soit détesté par tout le monde, il a en réalité des effets importants. Quels sont les effets et les fonctions du melon amer ? Introduction au melon amerLe melon amer, fruit de la plante melon amer de la famille des Cucurbitacées, est originaire d'Asie tropicale et est largement distribué dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées. Sa culture est ancienne en Inde, au Japon et en Asie du Sud-Est, et depuis environ 600 ans en Chine. Le melon amer a un goût amer particulier, mais il est toujours apprécié du public. Ce n'est pas seulement à cause de son goût particulier, mais aussi parce qu'il a des effets magiques que les légumes ordinaires ne peuvent égaler. Bien que le melon amer soit amer, il ne transmettra jamais son amertume aux « autres ». Par exemple, si vous utilisez du melon amer pour cuire du poisson, les morceaux de poisson n'auront aucun goût amer. C'est pourquoi le melon amer est également connu sous le nom de « plat de gentleman ». Les nodules sur le melon amer sont les caractéristiques qui déterminent la qualité du melon amer. Plus les grains sont gros et pleins, plus la chair est épaisse ; plus les grains sont petits, plus la chair est fine. Lors du choix des melons amers, en plus de sélectionner ceux qui ont de gros tubercules et des rangées de fruits dressées, ils doivent également être blancs et beaux. Si le melon amer devient jaune, cela signifie qu'il est trop mûr, que sa chair est molle et pas assez croustillante, et qu'il perd le goût que le melon amer devrait avoir.Les bienfaits du melon amer La plante entière peut être utilisée comme médicament. Une courge amère contient 0,4 % d'un ingrédient spécial pour la perte de poids aussi précieux que l'or - un agent de lipolyse à haute énergie, qui contient principalement des glycosides de momordica, des substances actives de type protéique (c'est-à-dire α-momordica charantia, queue-momordica charantia, MAP30), des substances actives de type insuline (c'est-à-dire polypeptide-P) et divers acides aminés. Le donner aux femmes soucieuses de leur beauté peut accélérer la détoxification, ce qui a conduit de nombreuses femmes à « trouver de la joie dans la souffrance » et à ne jamais s’en lasser. Il a pour effet de refroidir et d'étancher la soif du cœur, des poumons et de l'estomac, d'éliminer la chaleur maléfique, de traiter le feu toxique, de purger le vrai feu des six méridiens, de revigorer le qi et d'étancher la soif, de soulager la fatigue, de purifier le cœur et d'améliorer la vue, d'améliorer l'appétit, de nourrir le sang et le foie, d'humidifier la rate et de tonifier les reins. Favorise le métabolisme et d’autres effets. /Nourrit les reins et favorise la diurèse, évacue la chaleur et détoxifie, abaisse les lipides sanguins et possède des propriétés antivirales. Selon les recherches, il a un effet caché évident sur la glycémie et a un certain effet thérapeutique sur le diabète. Il possède également certains effets antiviraux et anticancéreux. Le thé au melon amer est fabriqué à partir de melon amer sauvage cultivé dans les montagnes verdoyantes et les eaux claires non polluées de l'ouest du Fujian. Il est stérilisé, séché et raffiné. Il contient une variété d'ingrédients sains. Son goût est légèrement amer au début, puis légèrement sucré, avec une saveur unique. Une consommation régulière peut non seulement compléter une variété de vitamines et de minéraux, mais aussi prévenir et traiter la dysenterie, soulager les coups de chaleur et la fièvre, combattre les tumeurs et prévenir et traiter le diabète. Il est principalement utilisé pour évacuer la chaleur estivale, améliorer la vue et détoxifier. Traiter la fièvre, les coups de chaleur, la dysenterie, les yeux rouges et douloureux, l’enflure et la douleur, l’érysipèle et les ulcères. Il est principalement utilisé pour traiter les maladies du foie, les maladies rénales, le diabète, les œdèmes, l'érysipèle, la constipation, les hémorroïdes internes et externes, l'hypertrophie de la prostate, les yeux rouges dus au vent et à la chaleur, les maux de dents dus au vent et au feu, la dysenterie, les coups de chaleur et autres fièvres. Le fruit du melon amer peut renforcer le foie, purifier le cœur et améliorer la vue, réduire le feu, soulager la fièvre, éliminer les toxines, soulager la fatigue et traiter la dysenterie due à la chaleur et les coups de chaleur ; les fleurs peuvent traiter les maux d'estomac, les moisissures et les anthrax ; les feuilles sont séchées et transformées en poudre, ce qui peut traiter toutes sortes de poisons du feu, les gonflements et les douleurs dus aux anthrax, les maux d'estomac et la dysenterie due à la chaleur. L'effet des racines est encore meilleur. Effets pharmacologiques du melon amer Effet de la diminution de la glycémie : Lorsque des lapins normaux et des lapins souffrant de diabète alloxanique sont gavés avec du jus de melon amer, leur glycémie peut être considérablement abaissée. Chez les rats atteints d’hyperglycémie provoquée par une injection sous-cutanée d’extrait d’hypophyse antérieure, l’administration orale d’extrait aqueux de jus de melon amer a également eu pour effet de réduire la glycémie. L'administration orale de glycosides de momordica charantia aux lapins peut réduire la glycémie. Son mode d'action est similaire à celui du tolbutamide mais plus fort. L'effet hypoglycémiant sur les chats pancréatiques n'a pas complètement disparu, de sorte que son effet hypoglycémiant comprend à la fois des effets pancréatiques et non pancréatiques. Certaines personnes pensent également que l’effet hypoglycémiant du jus de melon amer et de l’extrait sec de fruit sur les lapins normaux et diabétiques n’est pas certain. L’administration orale d’extrait alcoolique de melon amer n’a pas abaissé la glycémie chez les patients diabétiques. Valeur nutritionnelle du melon amer Le melon amer peut favoriser l'appétit chez les femmes enceintesCette étape avant 12 semaines de grossesse est généralement connue sous le nom de grossesse précoce. À ce stade, le bébé ne grandira pas trop dans l'abdomen de la mère et le poids du fœtus ne dépassera pas 20 grammes lorsque la grossesse sera de 3 mois. Cependant, c'est à cette période que se développent et se forment les principaux organes du fœtus, en particulier le tube neural et les principaux organes internes du fœtus. Les futures mamans doivent donc accorder une attention particulière à l’équilibre nutritionnel de leur alimentation afin de garantir l’apport de diverses vitamines, oligo-éléments et autres sels inorganiques. Durant cette période, la plupart des femmes enceintes connaissent des réactions de grossesse précoce, se manifestant par des degrés divers de nausées, de vomissements, d'anorexie et de caprices alimentaires, qui affectent leur appétit. Certaines femmes enceintes ressentent même des nausées et vomissent lorsqu'elles sentent de la nourriture. Par conséquent, les femmes enceintes devraient choisir autant que possible leurs aliments préférés pour stimuler et augmenter leur appétit. Il n’est pas nécessaire de vous forcer à manger des aliments gras ou coupe-faim. L'alimentation pendant cette période doit être plus légère, et il est conseillé de manger de petits repas fréquemment, et d'essayer de ne pas réduire l'apport total. Bien sûr, si les vomissements sont très graves et que le traitement diététique n’est pas efficace, vous pouvez vous rendre à l’hôpital et recevoir un remplacement liquidien approprié sous la direction d’un médecin. Récemment, il a été signalé que les femmes enceintes devraient éviter de manger du melon amer car il contient de la quinine, ce qui peut provoquer une fausse couche. À cet égard, Chen Wei du département de nutrition de l'hôpital universitaire de médecine de Pékin estime que le melon amer contient des traces de quinine, mais comme sa teneur est très faible, il n'aura pas d'effet indésirable significatif sur les femmes enceintes. Au contraire, le melon amer peut favoriser l’appétit des femmes enceintes. Le Dr Chen estime que la quinine est un médicament fabriqué à partir d’ingrédients actifs extraits de plantes et qu’elle a pour effets secondaires de stimuler les contractions utérines et de provoquer des fausses couches. Mais en tant qu’oligo-élément présent dans le melon amer, son effet est minime, voire négligeable. Les femmes enceintes ont une motilité gastro-intestinale plus lente, elles ont donc souvent des nausées. Les légumes amers comme le melon amer et le chou frisé peuvent non seulement évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale, mais aussi stimuler la sécrétion de salive et de suc gastrique et favoriser la motilité gastro-intestinale. Ils sont très bénéfiques pour améliorer la digestion et l'absorption des femmes enceintes et augmenter l'appétit.Les patients souffrant de vertiges, d’inflammation et d’autres maladies ne doivent pas manger plus |
>>: Quels sont les bienfaits de manger du melon amer ?
En tant qu’herbe, la coriandre a un arôme unique....
L'arrow-root à feuilles rondes est une belle ...
La main de Bouddha qui attire la fortune est une ...
Introduction à la patate douce La patate douce, é...
Le lait est une boisson que tout le monde boit qu...
La cerise noire est une sorte de fruit. Nous mang...
Dans la vie, non seulement l'hypertension art...
Le printemps est de retour et les fraises sont di...
Les grosses dattes rouges sont très courantes dan...
Récemment, une variété de céleri violet est appar...
Même si nous aimons beaucoup manger de la pastèqu...
Tout le monde a sûrement déjà mangé du taro viole...
Par hasard, j'ai entendu dire par un ami que ...
La fleur mâle de papaye est l'étamine mâle de...
Les céréales secondaires désignent certains ingré...