Recette de porridge à la carpe

Les amis qui vivent au bord de la mer savent peut-être comment préparer la bouillie de carpes. Apprenons-le ensemble.

Bouillie de carpes

Ingrédients : 300g de carpe, 50g de riz gluant

1 carpe (500 g, vidée et nettoyée) 6 g de Phytolacca japonica (cuit) 18 g de haricots rouges 6 g de tige et de feuille de Perilla

1. 1 carpe (pesant environ 1 jin), 15 grammes de racines de sésame, 50-100 grammes de riz gluant, un peu de sel, de l'oignon vert et du gingembre.

2. 1 tête de carpe, 100 grammes de melon d'hiver frais avec la peau et une quantité appropriée de riz poli.

Accessoires : 25 g de racine de ramie

Assaisonnement : 2 g de sel, 5 g d'oignon vert, 3 g de gingembre, 3 g d'huile de sésame

Comment faire de la bouillie de carpe

Je vais vous apprendre à préparer de la bouillie de carpes, comment rendre la bouillie de carpes délicieuse

1. Grattez et nettoyez la carpe, faites cuire la soupe et réservez.

2. Mettez les racines de ramie dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir, filtrez le jus, mettez-le avec 50 grammes de riz gluant dans la soupe de carpe et faites-le cuire en bouillie, ajoutez un peu d'huile, de sel, d'oignon et de gingembre pour assaisonner.

Conseils-Conseils santé :

Cette bouillie a pour effet de renforcer la rate, d'harmoniser l'estomac et de calmer le fœtus.

Conseils - Incompatibilité alimentaire :

Carpe : La carpe ne doit pas être consommée avec les haricots mungo, le taro, la graisse de bœuf et de mouton, le foie de porc, le poulet, la schizonepeta, la réglisse, la citrouille, les haricots rouges et la viande de chien. Elle ne doit pas non plus être consommée avec le cinabre en médecine traditionnelle chinoise. La carpe et les cornichons sont incompatibles : ils peuvent provoquer un cancer du tube digestif.

Mettez les médicaments ci-dessus dans une casserole propre, ajoutez 1,5 litre d'eau, faites cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et mangez-le à jeun. Ajoutez l’oignon vert, le gingembre, le zeste d’orange et un peu de vinaigre au jus et mélangez-le dans une soupe. Les haricots sont également comestibles et sont très efficaces.

1. Bouillie de carpe pour la santé du fœtus : retirez d'abord les écailles et les organes internes de la carpe, lavez-la, coupez-la en morceaux et faites-la cuire en soupe, puis faites cuire les racines de sésame, retirez les résidus et prenez le jus, puis ajoutez la soupe de carpe, le riz gluant, le sel, l'oignon, le gingembre, etc. pour cuire la bouillie. Prendre à jeun.