Plusieurs façons de cuisiner des œufs brouillés à la tomate

Nous préparons habituellement des œufs brouillés à la tomate, mais comment pouvons-nous rendre la tomate et les œufs encore plus délicieux ? Voici quelques façons de préparer des œufs et des tomates :

Oeufs brouillés aux tomates (1)

Ingrédients : 3 œufs, 150 grammes de tomates, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, quantités appropriées de sel et de MSG, 1 cuillère à soupe de sucre.

pratique:

1. Lavez les tomates, blanchissez-les dans de l’eau bouillante, épluchez-les, équeutez-les et coupez-les en rondelles pour une utilisation ultérieure.

2. Battez les œufs dans un bol, ajoutez du sel et battez-les uniformément avec des baguettes pour une utilisation ultérieure.

3. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, mettez les œufs dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis réservez.

4. Faites chauffer l'huile restante, faites revenir les tranches de tomates, ajoutez du sel et du sucre et faites revenir un moment, versez les œufs, faites revenir quelques fois et servez.

Pour cuisiner ce plat, utilisez un feu vif et faites cuire rapidement.

Oeufs brouillés aux tomates (2)

Ingrédients : 5 œufs, 150 grammes de tomates, 50 grammes de haricots verts, 6 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de sucre et une quantité appropriée de MSG.

pratique:

1. Lavez les tomates, blanchissez-les dans de l’eau bouillante, épluchez-les et équeutez-les, coupez-les en morceaux pour une utilisation ultérieure ; faites cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante, retirez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

2. Battez les œufs dans un bol, ajoutez un peu de sel et battez-les uniformément avec des baguettes pour une utilisation ultérieure.

3. Placez le wok sur feu vif, faites chauffer l'huile, versez le liquide d'œuf battu, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajoutez les tomates et les haricots verts, et enfin le sucre, le sel et le MSG, ajustez la salinité, remuez bien et servez.

Lorsque vous faites sauter ce plat, utilisez un feu vif et faites cuire rapidement pour garder les tomates croustillantes et tendres.

Oeufs brouillés aux tomates (3)

Ingrédients : 4 œufs, 150 grammes de tomates, 5 cuillères à soupe de saindoux, des quantités appropriées de sel et de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau et d'amidon.

pratique:

1. Lavez les tomates, blanchissez-les dans de l’eau bouillante, épluchez-les, équeutez-les et coupez-les en rondelles pour une utilisation ultérieure.

2. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, l'eau, la fécule et battez vigoureusement avec des baguettes pour une utilisation ultérieure.

3. Placez le wok sur feu moyen, faites chauffer le saindoux, versez le liquide d'œuf battu et, une fois les œufs gonflés, utilisez une spatule pour les remuer, puis retirez-les pour une utilisation ultérieure.

4. Chauffez l'huile restante, faites revenir les tomates, ajoutez le sucre, puis versez les œufs et faites frire le tout. Ajoutez la quantité appropriée de sel pour ajuster le goût. Remuez bien et servez.

L'ajout d'eau et d'amidon aux œufs peut rendre le goût des œufs plus doux.

Oeufs brouillés aux tomates (4)

Ingrédients : 4 œufs, 150 grammes de tomates, 3 petits poivrons, 5 cuillères à soupe d'huile, des quantités appropriées de sel et de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau et d'amidon.

pratique:

1. Lavez les tomates, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, épluchez-les, équeutez-les et coupez-les en rondelles pour une utilisation ultérieure ; retirez les tiges et les graines des piments et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

2. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, l'eau, la fécule et battez vigoureusement avec des baguettes pour une utilisation ultérieure.

3. Placez le wok sur feu moyen, faites chauffer l'huile, versez le liquide d'œuf battu et, une fois l'œuf gonflé, utilisez une spatule pour le remuer, puis retirez-le pour une utilisation ultérieure.

4. Chauffez l'huile restante, faites revenir les tomates et les poivrons, ajoutez le sucre, puis versez les œufs et faites frire le tout. Ajoutez la quantité appropriée de sel pour ajuster le goût. Remuez bien et servez.