Comment faire un délicieux luffa

Comment rendre le luffa délicieux, comment le rendre plus appétissant, parlons-en en détail ci-dessous :

Comment faire un délicieux luffa – luffa brouillé aux œufs

Ingrédients : 2 luffas, 3 œufs.

pratique:

1. Pelez le loofah et coupez-le en lames à rouler. Si vous n’avez pas d’éplucheur à la maison, la plupart des magasins qui vendent des loofahs peuvent vous aider à les éplucher.

2. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, versez-y le luffa et blanchissez-le. Certains restaurants blanchissent le luffa avec de l’huile. Il n’est pas nécessaire de le faire à la maison.

3. Après avoir versé le luffa, vous pouvez le retirer lorsque l'eau bout à nouveau. Si vous souhaitez conserver la couleur vert émeraude, rincez à l'eau froide. Ne l'utilisez pas si vous avez peur des ennuis.

4. Dissoudre les œufs et ajouter de l’huile au fond de la casserole. Transformez-les en fleurs d’œufs et retirez-les de l’eau pour une utilisation ultérieure.

5. Mettez l’huile dans la casserole, faites revenir les segments d’oignons verts, versez le luffa blanchi, ajoutez du sel et faites sauter.

6. Après avoir fait revenir à feu vif pendant 30 secondes, vous pouvez ajouter les gouttes d'œufs pour une utilisation ultérieure.

7. Ne les faites pas revenir trop longtemps, 20 à 30 secondes suffisent. C'est prêt à être servi. La couleur est assez belle.

Comment faire un délicieux luffa - luffa cuit à la vapeur avec de l'ail

Ingrédients : maïs, bœuf, poivrons verts et rouges, ail

pratique:

1. Coupez le luffa pelé en petits morceaux

2. Faites une coupe transversale sur le luffa coupé pour faciliter l'absorption de la saveur.

3. Hachez un peu d'ail

4. Versez une poignée d’ail émincé sur le côté coupé du luffa.

5. Versez une quantité appropriée de sauce soja aromatisante dans un petit bol et ajoutez une cuillerée d'huile de cuisson. Aucun autre assaisonnement n'est nécessaire. J'aime la sauce soja pour poisson cuit à la vapeur de Lee Kum Kee, idéale pour blanchir et cuire à la vapeur

6. Versez la sauce soja sur le luffa. En fait, pour que le luffa cuit à la vapeur ait une belle couleur, vous pouvez ajouter de l'assaisonnement après la cuisson à la vapeur.

7. Le luffa cuit à la vapeur ressemble à ceci. Je l'ai cuit à la vapeur un peu trop longtemps et il s'est un peu affaissé. En général, il suffit de le cuire à la vapeur pendant 5 minutes après que l'eau ait bouilli. Je voulais le prendre en photo pendant qu'il est chaud, mais dès que l'appareil photo s'est approché, il a été flou par la vapeur et je n'ai pu qu'attendre qu'il refroidisse.

Comment faire un délicieux luffa - luffa frit avec des bâtonnets de pâte frits

Ingrédients : deux luffa et deux vieux bâtonnets de pâte frits.

pratique:

1. Lorsque vous achetez des bâtonnets de pâte frits le matin, achetez-en quelques-uns de plus. Gardez-en quelques-uns pour cuisiner le soir. Les bâtonnets de pâte frits deviendront de vieux bâtonnets de pâte frits après un certain temps. Coupez les bâtonnets de pâte frits en plusieurs morceaux pour une utilisation ultérieure.

2. Pelez le luffa, coupez-le en dés et lavez-le.

3. Blanchissez le luffa dans l'eau, ajoutez un peu de sel lorsque l'eau bout dans la casserole, versez le luffa et lorsque l'eau bout à nouveau, vous pouvez sortir le luffa.

4. Ajoutez l'huile dans la poêle, ajoutez les tranches de gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis versez le luffa blanchi et les bâtonnets de pâte frits.

5. Ajoutez du sel et faites revenir à feu vif pendant 2 minutes.

6. Ajoutez un peu d’essence de poulet et c’est prêt à servir. C’est un plat simple, mais joli et délicieux. Mes amis, vous pouvez l’essayer vous-même.

Comment préparer une délicieuse soupe de luffa à la pâte de soja

Ingrédients : Retirez la peau dure du luffa, lavez-le et coupez-le en morceaux ; tranchez la poitrine de poulet ; prenez un ou deux morceaux de kimchi et coupez-les en petits morceaux, pas trop.

pratique:

1. Portez une casserole d'eau à ébullition. Mettez 2 cuillères à café de pâte de soja et une demi-cuillère à café de sauce piquante sur un petit feu et faites cuire jusqu'à dissolution. Si vous aimez la nourriture épicée, ajoutez-en plus.

2. Ajoutez le poulet et le kimchi et continuez à faire bouillir

3. Goûtez les plats. Le doenjang, la sauce chili et le kimchi sont tous salés, il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter. S’ils sont trop salés, ajoutez un peu d’eau. S’ils sont trop fades, ajoutez de la sauce de poisson ou autre pour ajuster le goût. C’est à vous de choisir. Je viens d'ajouter un peu de poudre de poulet

4. Une fois le goût ajusté, ajoutez le luffa, portez à ébullition, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ une minute jusqu'à ce que le luffa devienne mou.

Comment faire un délicieux luffa - Luffa cuit à la vapeur à la manière du Hunan

Ingrédients : 2 luffas, 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché, un petit paquet de vermicelles (environ 50 grammes), 100 grammes de poivre haché, 1 cuillère à café de vin de cuisine, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile végétale

pratique:

1. Faites tremper les vermicelles dans de l'eau froide au préalable et réservez. Pelez le loofah et coupez-le en dés. Faites-les tremper dans de l'eau froide pour éviter l'oxydation et le noircissement.

2. Versez l'huile dans la poêle, faites-la chauffer à 50-60 % et faites revenir les crevettes, l'oignon vert haché et le piment haché jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite le vin de cuisine, la sauce aux huîtres et le sucre et faites revenir uniformément. Éteignez le feu et réservez.

3. Placez les vermicelles trempés sur une assiette, recouvrez-les de morceaux de luffa, puis placez les piments frits hachés dessus ;

4. Cuire à la vapeur dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes.

Comment cuisiner un délicieux luffa – luffa avec du riz edamame

Ingrédients : 2 luffas sont désormais vendus à 2,5 yuans la livre sur le marché aux légumes, et les edamames pelés sont vendus à 5 yuans la livre. J'ai acheté celui qui coûte 2 yuans.

pratique:

Étape 1 : Épluchez et lavez le luffa, coupez-le en tranches et lavez l'edamame.

Étape 2 : Mettez les edamames dans de l’eau bouillante, ajoutez un peu de sel et faites cuire pendant 4 à 5 minutes, puis retirez-les de l’eau.

Étape 3 : Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, versez le luffa et faites revenir pendant 30 secondes, puis versez les edamames, ajoutez un peu de sel et de piment rouge séché et faites revenir. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire. Ne faites pas revenir ce plat trop longtemps, quelques minutes suffiront. Ajoutez simplement un peu d'essence de poulet avant de servir.

Étape 4 : Un plat rafraîchissant et délicieux, plus adapté à la consommation en été.