Comment faire cuire des œufs de caille ? Combien de temps faut-il pour cuire des œufs de caille ?

Les œufs de caille sont un aliment très nutritif qui convient à tous les âges. Une fois consommés, les nutriments contenus dans les œufs de caille sont facilement absorbés et utilisés. En général, certaines ménagères aiment toujours cuisiner des œufs de caille pour leur famille, mais elles ont toujours une mauvaise idée de la chaleur des œufs de caille et ne savent pas combien de temps il leur faudra pour les cuire. Aujourd'hui, l'éditeur parlera de ce problème spécifiquement pour vous, et écrira également le processus spécifique de cuisson des œufs de caille et le partagera avec vous.

Comment faire des œufs de caille

Oeufs de caille à la coque

1. Dans la vie, la plupart des gens n’aiment pas manger ces aliments fades et sans goût. Si vous voulez que les œufs de caille aient bon goût, les faire bouillir dans de l’eau salée est le meilleur choix. Vous pouvez préparer environ 20 œufs de caille frais lors de la cuisson, puis les laver à l’eau claire. Cependant, vous ne pouvez pas utiliser la force pour le lavage, car la coquille des œufs de caille est très fine et elle se brisera si vous utilisez la force.

2. Après le lavage, mettez les œufs de caille dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, puis ajoutez la quantité appropriée de sel de table, allumez le feu et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes après ébullition, puis éteignez le feu. Ne vous précipitez pas pour sortir les œufs de caille à ce moment-là, vous pouvez les laisser tremper dans de l'eau salée pendant quelques heures, ce qui rendra les œufs de caille cuits plus savoureux.

Oeufs de caille épicés

1. En plus de faire bouillir les œufs de caille dans de l'eau salée, vous pouvez également les faire cuire en œufs de caille aux cinq épices. À ce stade, vous devez préparer 300 à 500 grammes d'œufs de caille frais, puis préparer les quantités appropriées de poivre, de cannelle, d'anis étoilé, de gingembre et d'autres épices, ainsi que du sel, de la sauce soja noire et du sucre blanc.

2. Après avoir nettoyé les œufs de caille, mettez-les dans la casserole avec les épices préparées, ajoutez de l'eau et faites cuire le tout. Après ébullition, laissez cuire encore cinq minutes, puis utilisez une cuillère pour casser toutes les coquilles des œufs de caille dans la casserole.

3. Ajoutez la sauce soja foncée préparée, le sucre et le sel de table et poursuivez la cuisson pendant une demi-heure. Éteignez le feu après la cuisson et laissez les œufs de caille tremper dans la soupe. Au bout de cinq ou six heures, les œufs de caille seront savoureux et auront un goût particulièrement délicieux.

Combien de temps faut-il pour cuisiner ?

Les œufs de caille sont très petits et ne prennent pas trop de temps à cuire. Si vous les mettez dans de l'eau tiède puis les faites bouillir pendant 5 à 7 minutes, les œufs de caille dans la casserole seront cuits. Sortez-les et mangez-les, le goût est parfait ! Il ne faut pas le cuire trop longtemps, sinon les nutriments des œufs de caille seront perdus et le goût se détériorera.