Ingrédients et méthodes de cuisson du porc en cocotte avec sauce tomate

Voici un plat très délicieux pour vous. Le porc enveloppé dans une marmite de tomates est très délicieux. Voici la méthode spécifique :

Ingrédients pour le porc à la tomate

Ingrédients : Filet mignon

Ingrédients : coriandre, ail émincé, oignon vert haché

Assaisonnement : sauce tomate, sucre, vinaigre, sel, glutamate monosodique, vin de cuisine, sauce soja, amidon humide

Porc braisé à la tomate

Couper le filet mignon en tranches de 1,5 mm d'épaisseur, mélanger avec du sel, de l'essence de poulet et du vin de cuisine et laisser mariner ; oh... Je déteste couper la viande le plus de ma vie, c'est difficile pour moi d'avoir de la viande, je veux attendre que ma mère revienne pour la couper, mais j'ai attendu et attendu jusqu'à midi, alors j'ai décidé de le faire moi-même ! La viande n'est pas très bien coupée, pardonnez-moi ~~ J'aime la nourriture aigre, donc j'ajoute de la sauce tomate quand je fais la sauce à la fin, le goût aigre-doux est plus fort, porc enveloppé dans une marmite de sauce tomate

Coupez l’oignon vert, le gingembre et le poivron vert en lanières, et préparez enfin la sauce.

Ajoutez un peu d'eau à la fécule et mélangez-la pour obtenir une pâte de fécule. Mélangez-la aux tranches de viande marinées et enrobez uniformément chaque morceau de viande avec la pâte. Mettez de l'huile dans la poêle et faites frire les tranches de viande enrobées de pâte jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mettez l’huile dans le wok, ajoutez la sauce de l’étape 2, l’oignon vert râpé, le gingembre et le poivron vert et faites revenir uniformément.

Versez la sauce tomate, le vinaigre, un peu de sauce soja, un peu de vin de cuisine et de l'eau, de la fécule.

Enfin, versez les tranches de viande frites dans la sauce, faites revenir jusqu'à ce que chaque morceau de viande soit trempé dans la sauce, saupoudrez de ciboulette et le porc frit aigre, sucré et parfumé est prêt.