Soupe de tomates maison

Soupe de tomates maison

Combien d'entre vous savent comment préparer une soupe de tomates maison ou une soupe claire de tomates ? Amis qui ne savent pas comment le faire, veuillez lire le contenu suivant et vous comprendrez comment le faire.

Soupe de tomates maison

Méthode 1

Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Battez les œufs dans un bol. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, versez-y les morceaux de tomates et écrasez-les avec une spatule ; faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent de la purée de tomates ; ajoutez de l'eau et lorsque l'eau bout, versez d'abord les œufs battus dans la poêle. N'oubliez pas de verser le liquide d'œuf en fine spirale. Ne remuez pas la soupe à ce stade. Attendez que les œufs aient la forme de fleurs d'œufs, puis remuez lentement les fleurs d'œufs de manière uniforme ; la soupe aux tomates et aux œufs est prête.

Méthode 2

Lavez les tomates, coupez-les en morceaux ou en tranches, battez les œufs ; ajoutez de l'eau dans la casserole et faites cuire le gingembre haché ensemble ; ajoutez les tomates après ébullition de l'eau, épaississez-la après qu'elle bout à nouveau, baissez le feu, versez les œufs, ajoutez un peu de sel, éteignez le feu (ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame avant d'éteindre le feu), et la soupe aux tomates et aux œufs est prête.

La différence entre les tomates à soupe et les tomates à soupe claires

La première est une soupe à la tomate et la seconde une soupe claire à la tomate. Ces deux soupes ont non seulement des goûts très différents, mais aussi des propriétés nutritionnelles différentes. La soupe aux tomates est préparée en faisant d’abord frire des tomates dans de l’huile, ce qui est plus propice à la dissolution et à l’absorption des nutriments liposolubles des tomates, comme le lycopène. Le lycopène est très efficace pour prévenir et traiter les maladies de la prostate et le cancer de la prostate. Il a également pour effet de protéger le système cardiovasculaire, de retarder le vieillissement de la peau et de renforcer l'immunité. Les tomates en soupe claires contiennent moins de matières grasses et conviennent mieux aux personnes ayant un taux élevé de lipides dans le sang.

<<:  Étapes pour faire des pâtes à la sauce tomate

>>:  Technologie de plantation de tomates cerises

Recommander des articles

L'efficacité de la bouillie d'écorces de mandarine

Est-ce que tout le monde comprend les bienfaits d...

Comment préparer une bouillie nourrissante pour le sang aux quatre rouges

La bouillie de régénération du sang aux quatre ro...

Ingrédients et étapes pour le poisson aux aubergines

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment c...

Comment rendre les travers de porc au taro cuits à la vapeur délicieux

Les côtes levées sont consommées fréquemment et i...

Comment faire de la pâte de nèfles

La fabrication de la pâte de nèfle n'est ni di...

Comment faire de la soupe Wumei

La soupe aux prunes noires peut stimuler l'ap...

L'efficacité et la fonction des fourmis végétales

Chaque printemps, de nombreuses personnes ramasse...

Matériaux et méthodes de brassage du vin de raisin rouge

Beaucoup de gens ont entendu dire que le raisin r...

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du myrtille ?

L'arrivée de l'été est la saison où les b...