Comment faire des lanières de concombre mariné Comment faire des lanières de concombre mariné

Dans la culture culinaire chinoise, les méthodes de préparation des aliments sont très diverses. Par exemple, les plus courantes sont les sautés, les soupes, les fritures, etc., qui sont toutes des façons différentes de transformer les aliments. Les méthodes sont différentes et le goût des aliments est différent. Aujourd’hui, je vais vous présenter quelques connaissances sur les plats marinés. Et cet aliment mariné est constitué de lanières de concombre. Les bâtonnets de concombre sont un plat au goût exceptionnel mais peu coûteux. C'est donc également une situation courante dans la vie quotidienne. Alors quelles sont les pratiques spécifiques ? Trouvons la réponse à partir du contenu suivant.

Comment faire des lanières de concombre mariné

1. Commencez par nettoyer la peau du concombre que vous venez d'acheter, puis coupez-le et retirez la pulpe. Bien que cette étape soit simple, elle est très importante. La clé pour obtenir des lanières de concombre marinées est de développer un goût croustillant. Si les lanières de concombre ne sont pas pelées, les concombres deviendront très mous et manqueront de goût croustillant. Après avoir retiré la cuillère, vous pouvez la couper en lanières dans le sens des fibres, puis ajouter un peu de sel pour faire mariner et égoutter le jus pour une utilisation ultérieure.

2. Préparez un wok propre, mettez-y environ 2 taels d'huile, puis mettez-y quelques piments séchés pendant que l'huile est chaude et faites revenir. Après avoir fait sauter, vous pouvez verser toute la bouteille de sauce soja, puis verser un peu de sauce soja. Il est préférable d'attendre un peu avant de la mettre, sinon elle éclaboussera facilement et risquera de causer des dommages. Par conséquent, lorsque vous versez de la sauce soja, vous devez faire attention à garder une petite distance et à prendre des mesures de protection.

3. Utilisez une boîte de rangement propre pour mettre les lanières de concombre mariné, les lanières de poivron vert, les lanières de gingembre, les tranches d'ail et les autres assaisonnements au réfrigérateur. Vous pouvez les sortir et les manger quand vous le souhaitez. C'est pratique et délicieux. Après avoir été réfrigérées, les lanières de concombre sont plus savoureuses et croustillantes au goût. Vous êtes tentés par cette gourmandise unique ? Alors passez à l'action et apprenez à la réaliser. Vous le méritez.