Méthode authentique de l'ail mariné

L'ail au sucre authentique est un aliment particulièrement délicieux. Il a également un bon effet apéritif. Je veux faire un pot d'ail au sucre authentique à la maison, mais je ne sais pas comment le mariner.

Méthode authentique de l'ail mariné

2. Lorsque vous faites mariner l'ail avec du sel, beaucoup d'eau sera extraite. À ce moment-là, nous devons éliminer l'eau puis la mettre dans une passoire. Cela permet de sécher facilement la vapeur d'eau. À ce moment-là, prenez un bocal en verre propre et sans huile, nettoyez-le, puis séchez-le à l'ombre pour une utilisation ultérieure.

3. Versez un peu de vinaigre vieilli et de vinaigre balsamique dans le bocal qui vient d'être refroidi et séché, ajoutez du sucre blanc, puis utilisez une baguette sans huile pour remuer jusqu'à ce que le sucre blanc fonde. Mettez ensuite l’ail séché dans le bocal.

4 Placez ensuite le couvercle et ajoutez une couche d’eau à l’extérieur pour isoler l’air, rendant ainsi le bocal plus hermétique. L'ail mariné authentique préparé de cette manière ne se gâtera pas. L'eau est laissée à l'extérieur, donc une partie s'évaporera et vous devrez ajouter de l'eau tous les quelques jours.