Comment faire un authentique melon amer farci Hakka

Il y a un grand nombre de Hakka vivant dans le sud, et ils savent cuisiner de nombreux plats délicieux. Voyons maintenant comment est préparé ce délicieux melon amer farci Hakka authentique.

Comment faire un authentique melon amer farci Hakka

2. Comment faire un melon amer authentique Hakka : 1) Tout d'abord, préparez environ 150 grammes de pois à œil noir et faites-les tremper pendant plus d'une demi-heure à l'avance. Ensuite, lavez trois ou quatre melons amers et coupez-les en quartiers. Un melon peut être coupé en trois ou quatre quartiers.

2) Retirez ensuite le contenu de la courge amère, hachez la poitrine de porc en viande hachée, puis assaisonnez et faites mariner. Cela lui donnera un meilleur goût.

3) Sortez les haricots mungo, égouttez-les et mettez-les dans la viande. Ajoutez la fécule et mélangez uniformément. Ensuite, plongez la viande et les haricots mungo dans la sauce amère, mettez-la dans une assiette et faites-la cuire à la vapeur. Le melon amer farci Hakka authentique peut être servi après avoir été cuit à la vapeur.

4) Comme ces melons amers sont relativement gros, il est préférable de les cuire à la vapeur dans un autocuiseur. De cette façon, ils peuvent être cuits à la vapeur plus rapidement et la viande aura meilleur goût. La cuisson à la vapeur prend généralement environ 30 minutes. Le melon amer farci Hakka authentique préparé de cette manière a un goût particulièrement frais et délicieux.