Comment rendre le pourpier délicieux

Le pourpier est un légume sauvage, très commun dans les zones rurales. Cependant, si vous pouvez en manger en ville, c'est une bénédiction. Voyons maintenant comment cuisiner le pourpier.

Comment cuisiner le pourpier

1. Comment faire une salade de pourpier

Nettoyez d'abord le pourpier, puis faites bouillir l'eau, versez le pourpier, blanchissez-le pendant deux ou trois minutes, puis sortez-le et égouttez l'eau, ajoutez la sauce soja, les assaisonnements, etc., remuez bien et vous pouvez le manger.

2. Comment faire cuire la bouillie de pourpier

Cuisiner du porridge avec du pourpier est particulièrement léger et rafraîchissant. Nettoyez d'abord le pourpier, puis blanchissez-le dans de l'eau bouillante, sortez-le, lavez-le du mucus, puis hachez-le pour une utilisation ultérieure. Faites chauffer la poêle, faites revenir l'oignon vert haché, puis mettez le pourpier dedans et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis assaisonnez. Faites cuire le riz jusqu'à obtenir une bouillie, puis versez-y le pourpier frit, remuez uniformément et vous pouvez le manger.

3. Comment faire des petits pains au pourpier

Commencez par bien pétrir la pâte, puis laissez-la lever. À ce moment-là, vous pouvez nettoyer le pourpier, le blanchir dans de l'eau bouillante, puis le sortir, égoutter l'eau, le mélanger avec la viande hachée, ajouter des assaisonnements et, une fois la pâte levée, envelopper le mélange de pourpier et de viande hachée dans du pain, puis le mettre dans la marmite pour le cuire à la vapeur.