Bouillie de lys, graines de lotus et haricots rouges

Je crois que tout le monde veut goûter à la bouillie de lys, de graines de lotus et de haricots rouges. Laissez-nous vous présenter cette bouillie.

Ingrédients pour la bouillie de lys, graines de lotus et haricots rouges

4 liang de graines de lotus fraîches, 4 liang de bulbes de lys frais, 2 liang de haricots rouges, 1/2 tasse de riz gluant rond, 12 tasses d'eau, 2 liang de sucre candi

Comment faire de la bouillie de lys, de graines de lotus et de haricots rouges

1. Lavez les graines de lotus et retirez le noyau vert ; lavez les lys et retirez les tiges ; faites tremper les haricots rouges dans de l'eau froide pendant 5 heures, puis faites-les cuire à la vapeur dans un cuiseur à riz avec suffisamment d'eau pour couvrir les haricots pendant 2 heures et réservez.

2. Faites tremper le riz gluant rond dans de l’eau froide pendant 2 heures et égouttez-le.

3. Prenez une casserole profonde, ajoutez 12 tasses d'eau et portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu, ajoutez le riz préparé à l'étape 2 et laissez cuire pendant 40 minutes, puis ajoutez les graines de lotus et les haricots rouges préparés à l'étape 1 et continuez la cuisson pendant 10 minutes, puis ajoutez le lys préparé à l'étape 1 et laissez cuire pendant 10 minutes, puis ajoutez du sucre candi au goût.

Introduction

Les haricots rouges ont pour effet de purifier l'esprit et de calmer les nerfs, de renforcer la rate et d'être bénéfiques pour les reins. Les haricots rouges sont riches en fer et ont pour effet de nourrir le sang. L'ajout de graines de lotus et de lys peut consolider l'essence et reconstituer le qi, arrêter les saignements, renforcer les tendons, etc. Il peut traiter les poumons secs, la toux sèche, améliorer la vitalité des organes internes et renforcer la force physique.

Conseils pour préparer une bouillie de lys, de graines de lotus et de haricots rouges

La bouillie de millet est riche en nutriments et est connue sous le nom de « soupe au ginseng ». De nombreuses femmes du nord de mon pays ont pour tradition d'utiliser du millet et du sucre roux pour nourrir leur corps après l'accouchement. . Le Compendium de matière médicale indique que le millet « traite les nausées gastriques et la dysenterie, et peut être cuit en bouillie et consommé pour bénéficier au dantian, combler les carences et ouvrir l'estomac ».

Le lys est bon pour embellir la peau, évacuer la chaleur et refroidir le sang. Il est principalement utilisé pour traiter des symptômes tels que la sécheresse pulmonaire, la chaleur pulmonaire ou la toux due à la chaleur pulmonaire, la chaleur résiduelle après la fièvre, l'irritabilité et la soif. Il est particulièrement bénéfique pour les personnes ayant la peau grasse de manger davantage de lys.