L'hémérocalle est-elle toxique ? Quel type d'hémérocalle est toxique ?

L'hémérocalle est un aliment très courant et beaucoup de gens en mangent. Elle est très nutritive, mais est-elle toxique ? Quel type d’hémérocalle est toxique ?

L'hémérocalle est-elle toxique ? Quel type d'hémérocalle est toxique ?

1. L'hémérocalle fraîche peut être toxique

1) Les gens mangent généralement des hémérocalles séchées, et peu de gens mangent des hémérocalles fraîches, car leur consommation assèche la gorge, provoque une forte sensation de brûlure à l'estomac et provoque des symptômes d'empoisonnement tels que l'hématurie. En effet, les hémérocalles contiennent une substance appelée colchicine, qui peut provoquer les symptômes d'empoisonnement ci-dessus.

2) Par conséquent, lorsque nous mangeons des hémérocalles fraîches, nous devons les chauffer puis les tremper dans de l'eau propre avant de les manger. Nous ne pouvons pas simplement les laver à l'eau propre et les manger, car cela provoquerait un empoisonnement. Les hémérocalles que nous mangeons habituellement sont séchées, et ce type d'hémérocalle provoquerait un empoisonnement lorsqu'il serait consommé. On peut les ajouter aux aliments pour les consommer.

2. Comment traiter l'hémérocalle fraîche

Si l'hémérocalle fraîche n'est pas manipulée correctement, l'intoxication se produira quatre heures après sa consommation. Il faut d'abord l'ébouillanter avec de l'eau bouillante, puis le faire tremper dans de l'eau propre pendant deux ou trois heures, en changeant l'eau une fois au milieu. On peut aussi le faire bouillir dans de l'eau pendant dix à quinze minutes. Faites bien cuire l'hémérocalle et ajoutez beaucoup d'eau pour la faire cuire, afin d'éliminer les toxines.