Comment faire frire l'igname sans la noircir Comment faire frire l'igname sans changer sa couleur
|
L'igname est un aliment délicieux, mais sa cuisson peut provoquer des allergies. L'igname noircit facilement lorsqu'elle est frite. Voyons maintenant comment l'empêcher de noircir et de changer de couleur. Comment faire frire l'igname sans la noircir Comment faire frire l'igname sans changer sa couleur1. L'igname est un aliment à chair blanche, mais c'est une substance qui s'oxyde facilement. Si cette substance est oxydée. Les ignames peuvent facilement noircir. Lorsque nous les cuisons à nouveau, elles noircissent et leur goût devient pire. Que faut-il faire pour éviter que l'igname ne noircisse ? 2. Lorsque nous cuisinons l'igname, nous pouvons faire ceci : lorsque nous lavons l'igname, nous enlevons la peau, puis nous la coupons rapidement et la trempons dans l'eau pour éviter tout contact trop long avec l'oxygène de l'air. 3. Cela permet de ralentir rapidement le noircissement et l'oxydation de l'igname. Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre dans l'eau puis la cuire, ou la blanchir dans l'eau bouillante dès que vous avez coupé les tranches. 4. De cette façon, la surface de l'igname ne s'oxydera pas et ne noircira pas. L'igname paraîtra plus blanche et aura meilleur goût. La couleur ne changera pas non plus, c’est la couleur et la saveur d’origine de l’igname. |
>>: Valeur nutritionnelle et efficacité des algues
Recommander des articles
Valeur nutritionnelle et efficacité du fruit Noni
Le fruit noni est un fruit tropical connu comme u...
Bienfaits de l'huile essentielle d'orange douce
Que savez-vous des effets de l’huile essentielle ...
Ingrédients et recette du sirop de figues et poires
Tout le monde sait que les figues sont un fruit d...
Bouillie de feuilles de riz parfumées
Je me demande ce que vous savez sur la bouillie d...
Bouillie de haricots rouges et d'ignames
Je me demande si vous avez déjà mangé de la bouil...
Comment planter des fleurs de glycine ? Comment faire pousser des fleurs de glycine
La glycine est une plante ornementale qui aime un...
L'efficacité et la valeur nutritionnelle du smilax
Avec l'amélioration continue du niveau de vie...
Les principales différences entre le vin rouge et le vin blanc
Les principales différences entre le vin rouge et...
Comment manger la pomme sucrée Comment manger la pomme sucrée
La pomme cannelle est le fruit d'un petit arb...
Méthode de marinage des radis séchés de Weifang
Le radis séché de Weifang est une spécialité loca...
Méthodes et techniques de culture du gardénia
Le gardénia est une fleur blanche au parfum très ...
L'efficacité, les effets et les tabous du riz gluant rond
Les personnes qui aiment manger du riz gluant sav...
Conseils pour ouvrir les grenades et précautions à prendre pour les consommer
Récemment, un ami m’a offert quelques grosses gre...
Comment faire du Liangpi du Shaanxi
Le Liangpi du Shaanxi est un en-cas très célèbre....
Avantages et effets secondaires des pépins de raisin
Le raisin est un fruit que tout le monde connaît ...