Peut-on manger des feuilles de melon amer ? Comment rendre les feuilles de melon amer délicieuses ?

Tout le monde a sûrement déjà mangé du melon amer. C'est un plat courant sur les tables des gens en été. Il peut évacuer la chaleur et détoxifier, évacuer la chaleur et prévenir les coups de chaleur, et fournir au corps humain une variété de nutriments bénéfiques. En fait, en plus du fruit de la plante de melon amer qui peut être consommé par l'homme, ses feuilles peuvent également être utilisées et ont une valeur nutritionnelle élevée. Aujourd'hui, je vais vous expliquer spécifiquement comment cuisiner les feuilles de melon amer pour les rendre délicieuses.

Comment rendre les feuilles de melon amer délicieuses

1. Les feuilles de melon amer sont délicieuses après avoir été marinées

Les feuilles de melon amer peuvent être marinées et sont particulièrement délicieuses après avoir été marinées. Lorsque vous faites habituellement mariner des feuilles de melon amer, vous pouvez ramasser de jeunes feuilles fraîches, les laver à l'eau claire après être rentré chez vous, puis ajouter du sel de table et les mariner pendant un certain temps pour éliminer l'eau de marinage. Cela rendra l'amertume des feuilles de melon amer moins amère. Après la friture, sortez-les et ajoutez des quantités appropriées de vinaigre balsamique et d'huile de sésame, puis ajoutez un peu d'huile de piment et mélangez bien avant de manger.

2. Les feuilles de melon amer sont délicieuses lorsqu'elles sont utilisées pour faire de la soupe

Le melon amer peut également être utilisé pour faire de la soupe, qui convient particulièrement aux personnes qui le consomment en été. Il a un goût rafraîchissant et un goût légèrement amer. Il peut dissiper la chaleur et détoxifier, et peut également augmenter l'appétit. Lorsque vous préparez une soupe avec des feuilles de melon amer, vous pouvez la laver et la couper en fines lanières, puis mettre de l'eau dans la casserole, y mettre le melon amer, ajouter une petite quantité de sel de table, puis faire bouillir, puis ajouter deux œufs, les battre en fleurs d'œufs, et enfin ajouter de l'huile de sésame pour rehausser la saveur. Une fois terminé, vous pouvez le sortir et le manger.

3. Le melon amer est également délicieux lorsqu'il est cuit dans des crêpes

Les crêpes aux feuilles de melon amer sont également très délicieuses. Vous pouvez ramasser des feuilles de melon amer fraîches, les laver à l'eau claire, les couper en petits morceaux, les mettre dans un bol, ajouter trois œufs, faire fondre les œufs, ajouter une petite quantité d'eau claire et de sel de table, bien mélanger, puis ajouter de la farine pour faire une pâte, mettre de l'huile dans une poêle, la chauffer, mettre une quantité appropriée de pâte dans la poêle, l'étaler en crêpe, faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis la sortir et la manger.