Comment faire des épinards d'eau sautés

L'épinard d'eau est un légume vert courant dans notre vie quotidienne. Il est riche en nutriments et présente de nombreux bienfaits pour la santé, comme favoriser l'humidité, évacuer la chaleur et arrêter les saignements. Il existe de nombreuses façons de manger des épinards d'eau, parmi lesquelles les sautés sont la méthode préférée de nombreuses personnes. C'est juste que certains amis ne savent pas comment faire sauter les épinards d'eau, ce qui rend la tâche très difficile lorsqu'ils veulent les manger. J'écrirai la recette des épinards d'eau sautés plus tard, et les amis qui aiment manger des épinards d'eau pourront apprendre à la préparer.

Comment faire sauter des épinards d'eau

Ingrédients pour les épinards d'eau sautés

Les ingrédients pour les épinards d'eau sautés sont très simples, ne nécessitant que 400 grammes d'épinards d'eau frais, une tête d'ail, un poivron rouge séché et une petite quantité de sel et d'huile de cuisson.

Étapes pour faire sauter des épinards d'eau

1. Lavez tous les épinards d'eau préparés dans de l'eau propre, puis sortez-les pour égoutter l'eau, puis coupez-les en sections au milieu pour une utilisation ultérieure. Pelez l'ail et hachez-le pour une utilisation ultérieure. Lavez le piment rouge séché à l'eau claire et coupez-le en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

2. Chauffez le wok et séchez-le, puis ajoutez de l'huile de cuisson et faites chauffer à 70 %. Ajoutez ensuite l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite le poivron rouge séché haché dans le wok et faites revenir pendant un moment.

3. Augmentez le feu au maximum, versez les épinards d'eau dans la casserole, faites-les revenir rapidement et, une fois que les épinards d'eau deviennent tendres, ajoutez une quantité appropriée de sel et remuez bien.

4. Éteignez le feu immédiatement après avoir fait revenir le tout, puis mettez-le dans une assiette et servez. Lorsque vous faites sauter des épinards d'eau, n'oubliez pas de les faire revenir à feu vif et rapidement. Si vous les faites sauter trop longtemps, les épinards d'eau noirciront et le plat sera non seulement inesthétique, mais souffrira également d'une perte de nutriments.