Comment faire des peaux de radis croustillantes

Lorsque je suis allée au restaurant pour dîner, j'ai trouvé que les peaux de radis croustillantes proposées étaient particulièrement appétissantes et délicieuses. Elles avaient un goût acide et rafraîchissant, alors j'ai voulu en faire à la maison. Les peaux de radis que j'avais préparées au début n'étaient pas du tout croustillantes. Après plusieurs essais répétés, je peux maintenant facilement faire des peaux de radis croustillantes qui sont délicieuses et se marient bien avec le riz. Maintenant, j'écris moi-même la méthode que j'ai résumée, et les amis qui aiment manger des peaux de radis peuvent apprendre à en faire eux-mêmes.

Comment faire des peaux de radis croustillantes

Ingrédients pour faire de la peau de radis croustillante

Pour préparer des pelures de radis croustillantes à la maison, vous n’avez pas besoin de préparer trop d’ingrédients, juste un ou deux radis rouges et blancs. Préparez également des quantités appropriées de sel, de vinaigre blanc et de sucre blanc. Notez que la quantité de sucre blanc utilisée doit être la moitié de la quantité de vinaigre blanc.

Étapes spécifiques pour faire une peau de radis croustillante

1. Lavez le radis préparé à l'eau claire, puis égouttez-le et épluchez-le. Veillez à éplucher la peau du radis plus épaisse, sinon elle sera trop fine après le marinage et aura un goût fade.

2. Mettez la peau du radis pelé dans un bol plus grand, puis ajoutez le sel préparé pour faire mariner. Le temps de marinade devrait être d'environ quatre heures. Après la marinade, la peau du radis deviendra molle et un peu d'humidité apparaîtra. À ce moment-là, retirez l'humidité marinée et sortez la peau du radis mariné pour une utilisation ultérieure.

3. Mélangez le vinaigre blanc et le sucre préparés et mélangez-les de manière homogène, en veillant à ce que tout le sucre soit dissous. Versez le mélange directement dans la peau de radis marinée, mélangez uniformément et placez-le dans une boîte de conservation pour le laisser mariner.

4. Placez la boîte de conservation fermée au réfrigérateur, sortez-la et mangez-la après l'avoir laissée mariner pendant deux à trois jours.