Étapes et ingrédients pour les œufs de palourdes cuits à la vapeur

Les palourdes sont un plat de fruits de mer nutritif qui peut être consommé de nombreuses façons différentes. Parmi elles, les œufs cuits à la vapeur avec des palourdes sont un plat particulièrement célèbre avec un goût délicat et une excellente valeur nutritionnelle. Alors, comment préparer cet œuf à la vapeur aux palourdes ? Ensuite, je vais écrire la méthode des œufs à la vapeur avec des palourdes. Les amis qui veulent l'apprendre peuvent l'apprendre après l'avoir lu.

Comment faire des œufs à la vapeur avec des palourdes

Ingrédients pour les œufs de palourdes cuits à la vapeur

Pour préparer des œufs cuits à la vapeur avec des palourdes, vous devez préparer 200 grammes de palourdes fraîches, trois œufs, une petite quantité de sel et d'huile de cuisson et une quantité appropriée d'oignons verts hachés.

Comment faire des œufs à la vapeur avec des palourdes

1. Faites tremper les palourdes préparées dans de l'eau propre pendant une demi-journée pour leur permettre de cracher toute la boue et le sable à l'intérieur. Ensuite, sortez-les, lavez-les à l'eau propre et mettez-les dans une casserole pour une utilisation ultérieure.

2. Après avoir mis les palourdes dans la marmite, ajoutez un peu d'eau, allumez le feu et portez à ébullition. Une fois que toutes les palourdes de la marmite ont ouvert la bouche, sortez les palourdes et l'eau utilisée pour les cuire et versez-les dans un bol.

3. Cassez les œufs et battez-les dans un bol, n'oubliez pas de remuer dans le même sens. Une fois que la température des palourdes et de la soupe aux palourdes a baissé, ajoutez-y les œufs battus, mélangez bien, puis faites-les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Faites cuire à la vapeur pendant environ dix minutes après ébullition de l'eau, et le liquide des œufs, la soupe aux palourdes et les palourdes se solidifieront ensemble.

4. Une fois les palourdes et les œufs cuits à la vapeur prêts, sortez-les, faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle, ajoutez les oignons verts hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Versez l'huile d'oignons verts hachés directement sur les palourdes et les œufs cuits à la vapeur et servez-les sur la table pour que les gens puissent les manger.