Ingrédients et méthode de préparation de la sauce tomate

Je ne sais pas si vous avez déjà mangé du filet de tomate. C'est un plat très délicieux. Je vais vous expliquer ici comment le préparer :

Ingrédients du filet de tomate :

2 tomates (3 petites), 200 grammes de filet de porc (du bœuf ou de l'agneau conviennent également), un peu de céleri, une demi-courgette (ou d'autres légumes adaptés à la cuisson à l'étouffée), 1 petit morceau de gingembre, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de fécule, un peu de sel, 1 cuillère à soupe de sauce tomate, un peu de poivre blanc, beaucoup de poivre noir concassé (pas trop), huile à salade

Recette de filet mignon de tomates :

Pelez les tomates et coupez-les en petits morceaux, lavez le céleri et coupez-le en petits tronçons (les feuilles sont facultatives), lavez et coupez les courgettes en rondelles et hachez le gingembre et l'ail.

Coupez le filet en fines tranches, mélangez-le avec de la fécule et du poivre blanc en poudre et ajoutez la quantité appropriée d'eau pour faire mariner les tranches.

Chauffez la poêle et ajoutez un peu d'huile, ajoutez le gingembre et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les cubes de tomates et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez la sauce tomate.

Ajoutez la quantité appropriée d'eau (assez pour couvrir les tomates, du bouillon d'os ou du bouillon de poulet est préférable), portez à ébullition et baissez le feu, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

Ajoutez les tranches de céleri et de courgette et laissez cuire à feu vif pendant un moment.

Les introductions très détaillées sur le ketchup que je vous ai données doivent vous avoir donné une bonne inspiration. Êtes-vous satisfait de mon introduction au ketchup ? Celles-ci sont également très nécessaires pour comprendre en profondeur. J'espère que mon introduction pourra vous donner une bonne inspiration.