Comment faire du taro braisé

Le taro peut être cuisiné de différentes manières et est riche en nutriments, ce qui en fait un très bon aliment végétal. Une façon très populaire de cuisiner le taro est de le braiser. Le taro braisé a une saveur riche, se marie bien avec le riz, est nutritif et est facile à préparer. Voyons maintenant comment préparer du taro braisé.

Comment faire du taro braisé

1. Comment faire du taro braisé

Les ingrédients du taro braisé sont simples, du taro et des oignons, et les assaisonnements sont de la sauce soja, du sel et de l'huile d'arachide. Tout d'abord, lavez et épluchez le taro et faites-le tremper dans de l'eau. Ensuite, coupez le taro en morceaux selon votre préférence. Vous pouvez le précuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit cuit à 80 % avant de le cuisiner. Faites d'abord chauffer les fruits, versez l'huile d'arachide et faites chauffer jusqu'à ce qu'ils soient coupés en morceaux, puis utilisez des oignons verts hachés pour faire sauter la poêle jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les morceaux de taro hachés, faites revenir le taro rapidement pour éviter qu'il ne colle à la poêle, puis versez la sauce soja, le sel et le sucre pour assaisonner. Si vous souhaitez une belle couleur, vous pouvez ajouter un peu de sucre roux pour assaisonner. Continuez à faire revenir jusqu'à ce que le taro soit coloré, puis ajoutez un bol d'eau froide, couvrez la casserole et commencez la cuisson. Au bout d'une dizaine de minutes, lorsque le jus aura pénétré dans le taro, la saveur du taro sera très bonne. Passez lentement à feu doux et faites cuire jusqu'à ce que le taro soit tendre et que la soupe rétrécisse avant de pouvoir la retirer de la poêle.

2. Précautions à prendre pour le taro braisé

Le taro braisé n'est pas vraiment difficile à préparer, mais la partie la plus délicate est la façon de manipuler le taro cru. Les personnes qui ont manipulé du taro ne pourront pas éviter le contact avec le mucus du taro. Le mucus du taro est alcalin, il est donc très irritant pour la peau. Si vous ne faites pas attention, vos mains commenceront à vous démanger. Nous vous conseillons de ne pas rincer le taro à l'eau avant de le traiter. Au lieu de cela, épluchez-le sans le traiter au préalable, puis faites-le tremper directement dans l'eau après l'avoir épluché pour soulager l'inconfort causé par le mucus.