La valeur nutritionnelle et l'efficacité des œufs de canard et comment les consommer

La coquille des œufs de canard est de couleur verte. Les œufs de canard sont également appelés œufs de Songhua. Les œufs de canard à cœur rouge, produits dans des régions réputées, ont un goût plus sucré et plus délicieux. Les œufs de canard marinés et salés transformés sont plus célèbres et constituent un bon plat d'accompagnement pour le riz et la bouillie dans la région du sud. Aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur la valeur nutritionnelle et les bienfaits des œufs de canard.

Valeur nutritionnelle et efficacité des œufs de canard

1. Valeur nutritionnelle des œufs de canard pour favoriser la santé des os

Habituellement, nous mangeons plus souvent des œufs de poule que des œufs de canard, mais le goût sucré et l'arôme huileux des œufs de canard salés sont les avantages uniques des œufs de canard. Les protéines et les vitamines des œufs de canard sont très riches et variées, tout comme celles des œufs de poule. Les œufs de canard et les œufs de poule ont la même valeur nutritionnelle. La teneur en fer et en calcium des œufs de canard est bien supérieure à celle des œufs de poule. Par conséquent, manger davantage d’œufs de canard peut compléter les nutriments manquants dans les os et renforcer la santé osseuse.

2. La valeur nutritionnelle des œufs de canard pour favoriser la circulation sanguine et le qi

Les nutriments contenus dans les œufs de canard peuvent améliorer la circulation sanguine et la capacité métabolique du corps. En termes de traitement médical, il peut favoriser la digestion et les capacités d'absorption. En même temps, les œufs sont de nature fraîche, ils peuvent donc détoxifier et éliminer l'humidité. Manger plus d'œufs peut réduire la tension artérielle et ramollir les artères.

3. Comment manger des œufs de canard

Les œufs de canard ont meilleur goût que les œufs de poule, conviennent à la préparation de crème anglaise et sont plus faciles à digérer. Il n'est pas difficile de faire des jaunes d'œufs salés au sable jaune. Mettez des œufs de canard, du sel et de l'huile essentielle dans le sable jaune. Après avoir immergé les œufs de canard dans le sable pendant trois semaines, les œufs de canard salés sont prêts.