Comment faire un délicieux chou violet ? Conseils pour manger du chou violet

Le chou violet est un aliment violet à haute valeur nutritionnelle. La consommation de chou violet est de plus en plus recommandée par les experts de la santé. En Occident, le chou violet apparaît dans de nombreux plats, notamment dans les salades. En plus de le manger cru, il existe de nombreuses autres façons de le déguster. Voyons comment le rendre délicieux.

Comment faire un délicieux chou violet

1. Comment préparer un délicieux chou violet mélangé à froid

Outre le chou violet, les principaux ingrédients du chou violet mélangé à froid comprennent également d'autres légumes tels que les poivrons. Coupez le chou rouge et les différents légumes en lanières et ajoutez-les dans un bol propre. Saupoudrez ensuite uniformément une cuillerée de sel et remuez bien. Attendez que le sel fasse sortir l'humidité des légumes. Pressez ensuite les légumes pour en extraire l'humidité et versez-les. À ce stade, vous pouvez ajouter des assaisonnements tels que de la sauce au sésame, de la sauce aux fruits de mer, etc. La délicieuse salade de chou violet est prête

2. Nouilles roulées à la main au chou violet

Le chou violet est riche en valeur nutritionnelle. En plus de le manger cru, les nouilles complètes roulées à la main à base de chou violet sont également très nutritives. Lavez le chou rouge, coupez-le en morceaux et mettez-le dans un mixeur. Ajoutez de l'eau dans un rapport de 1:1. Écrasez-le pour en faire de la pulpe de chou rouge et filtrez les résidus. L'étape suivante consiste à pétrir la pâte. Ajoutez 120 grammes de jus de chou violet à 250 grammes de farine, remuez bien et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte à chou violet. Une fois la pâte pétrie, couvrez-la d'un linge humide et laissez-la reposer un moment. Roulez la pâte en galettes, empilez-les, coupez-les en tronçons avec un couteau et secouez-les. Les nouilles roulées à la main au chou violet sont prêtes.