Comment faire mariner le melon au lait ? Comment faire du melon au lait

Le melon de lait est un ingrédient de melon au goût frais et tendre. Il convient de le manger après avoir été mariné. Le melon de lait mariné peut stimuler l'appétit et aider à la digestion, et il peut également être mangé avec du riz. Le goût est particulièrement bon. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas comment mariner le melon de lait et ne savent pas comment le mariner pour le rendre délicieux. Aujourd'hui, l'éditeur écrira la méthode de marinage et le tutoriel de cuisson du melon de lait, et les amis dans le besoin pourront se concentrer sur son apprentissage.

Ingrédients pour le melon mariné

Lors du décapage des melons de lait, vous devez préparer 10 kilogrammes de melons de lait frais, 2 500 grammes de sauce à la farine, 1 kilogramme de sel de table et 3 kilogrammes de sucre blanc, et enfin une petite quantité de saccharine et 200 grammes de poudre de réglisse.

Comment faire du melon au lait

1. Pour la conservation des melons de lait, il faut choisir des melons frais, sans insectes, sans taches et aux extrémités régulières. Lavez-les à l'eau claire, retirez l'humidité, ajoutez du sel et conservez-les au vinaigre. Lors de la conservation, alternez entre une couche de sel et une couche de melon de lait et retournez-les une fois par jour. Après deux jours de conservation, sortez-les et séchez-les, puis remettez-les dans le bocal pour la conservation le soir. Répétez cette opération trois à quatre fois.

2. Mettez les melons marinés dans un bocal, ajoutez la sauce à la farine et mélangez bien. Laissez mariner pendant environ une semaine. Après la marinade, sortez-les du bocal et séchez-les au soleil. Puis faites-les mariner à nouveau avec la sauce. Enfin, ajoutez de la saccharine et de la poudre de réglisse au sucre pour faire une soupe. Mettez les melons marinés dans la soupe et faites-les mariner à nouveau pendant quatre à cinq jours. À ce moment-là, les melons marinés faits maison seront pleinement parfumés et pourront être sortis et consommés à tout moment.