Comment faire du bacon frit avec des germes de soja

En fait, il n’est pas difficile de préparer du bacon frit avec des germes de soja, et les ingrédients sont les plus courants dans nos vies. La combinaison de pousses de soja et de bacon est nutritive et délicieuse. De nombreuses personnes aiment ce plat en raison de la combinaison de légumes frais et de viande riche. Voyons comment préparer du bacon frit avec des germes de soja.

Comment faire des germes de soja frits avec du bacon

1. Ingrédients pour le bacon sauté aux germes de soja

Les ingrédients sont du bacon, des germes de soja, des tomates, des grains de poivre et des oignons, suivis de sel, de vin blanc, d'huile et de sauce soja légère.

2. Étapes de cuisson des germes de soja frits au bacon

Étape 1 : Lavez les germes de soja, épluchez les peaux et les racines de soja et coupez les oignons et les tomates en petits morceaux.

Étape 2 : Lavez le bacon, coupez-le en tranches et faites-le mariner avec du vin blanc, du gingembre râpé et du sel.

Étape 3 : Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les morceaux d’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Étape 4 : Ajoutez les tranches de bacon et faites revenir uniformément. Ajoutez ensuite les cubes de tomates et continuez à faire revenir jusqu'à ce que les cubes de tomates soient juteux.

Étape 5 : Ajoutez le sucre et continuez à faire revenir les dés de tomates. Bientôt, les dés de tomates deviendront de la sauce tomate. Ajoutez les germes de soja et les grains de poivre du Sichuan, mettez dans un bol d'eau, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant quinze minutes.

Étape 6 : Lorsque les germes de soja sont presque cuits, ajoutez un peu de sauce soja légère et enfin assaisonnez avec du sel.

3. Précautions à prendre pour le bacon sauté aux germes de soja

Les germes de soja ne sont pas faciles à cuisiner, il faut donc les faire bouillir dans l'eau pendant un certain temps. Le bacon est riche en protéines et en graisses, ce qui peut aider le corps à nourrir le yin et à hydrater la sécheresse. Les germes de soja peuvent prévenir les accidents vasculaires cérébraux et réguler le système cardiovasculaire.