Ingrédients et méthodes de Dapanji Comment rendre le Dapanji délicieux

Le Dapanji est un plat que beaucoup de gens aiment manger et qui est courant dans les restaurants du monde entier. Certains amis qui aiment manger du Dapanji veulent également le préparer à la maison, mais ils ne savent pas comment le rendre délicieux. En fait, la méthode de préparation du Dapanji n'est pas compliquée. Je vous en parlerai en détail plus tard. Après l'avoir compris, vous saurez comment préparer le Dapanji le plus délicieux possible.

Comment faire un gros plat de poulet ? Comment faire un gros plat de poulet délicieux

Ingrédients pour faire du poulet en grande assiette

Pour préparer un grand plat de poulet à la maison, vous devez préparer 500 grammes de morceaux de poulet, un poivron vert chacun, trois pommes de terre et des quantités appropriées d'huile de cuisson, de sucre, de sauce soja légère, de sauce soja et de vin de cuisine. De plus, vous devez préparer du gingembre, de l'ail, des oignons verts et des petits poivrons rouges. Enfin, vous devez préparer 50 grammes de pâte de haricots.

Étapes pour cuisiner du poulet en grande assiette

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les à l'eau claire et coupez-les en dés pour les utiliser plus tard. Lavez le poulet à l'eau claire, blanchissez-le dans de l'eau bouillante et retirez-le de l'eau.

2. Coupez tous les poivrons verts et rouges en dés, coupez les petits poivrons rouges en petits tronçons, coupez les oignons verts en tronçons, émincez le gingembre, épluchez l'ail et écrasez-le avec un couteau. Faites mariner le poulet blanchi avec le vin de cuisine, l’oignon et le gingembre pendant quinze minutes.

3. Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez l'ail, les petits poivrons rouges, les grains de poivre du Sichuan, les tranches de gingembre, les oignons verts et les autres assaisonnements et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite la pâte de haricots dans le wok et faites revenir jusqu'à ce que l'huile rouge sorte.

4. Mettez les morceaux de poulet marinés dans la poêle et faites-les revenir. Au bout d'un moment, ajoutez la sauce soja, la sauce soja foncée, le sucre et le sel. Une fois les morceaux de poulet colorés, mettez les pommes de terre dans la poêle et faites-les revenir ensemble.

5. À ce stade, vous devez ajouter une quantité appropriée d'eau bouillante, de sorte que l'eau recouvre le poulet et les pommes de terre, puis laisser mijoter lentement à feu moyen et doux. Lorsque la soupe est presque réduite, ajoutez les morceaux de poivron vert et rouge et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. À ce stade, le poulet en grande assiette est prêt et peut être servi. Si vous souhaitez l'utiliser pour mélanger avec des nouilles, vous pouvez faire cuire les nouilles dans une autre casserole, les sortir après la cuisson, les mettre au fond de l'assiette, y mettre le poulet en grande assiette frit et bien mélanger au moment de manger.