Comment se détériore la gelée royale ? Comment identifier la détérioration de la gelée royale ?

La gelée royale est un produit apicole de qualité supérieure et un nutriment naturel à très haute valeur nutritionnelle. Elle peut résister au vieillissement, embellir, réduire les trois hauts et prolonger la vie. Cependant, la gelée royale a certaines exigences en matière de conditions de stockage. Elle est particulièrement facile à détériorer. Beaucoup de gens ne savent pas à quoi ressemblera la gelée royale une fois détériorée. Aujourd'hui, l'éditeur en parlera en détail et vous expliquera comment identifier la gelée royale détériorée.

À quoi ressemble la gelée royale ?

Le goût de la gelée royale changera considérablement après sa détérioration, et son odeur sera piquante et aigre. De plus, la gelée royale gâtée produira une grande quantité de bulles, ce qui est une manifestation inévitable de sa fermentation. La texture deviendra plus fine et la couleur passera du blanc laiteux ou du jaune clair au jaune foncé ou au marron.

Comment identifier la gelée royale avariée

1. L'odorat

La gelée royale avariée peut être identifiée par son goût. La gelée royale fraîche de bonne qualité aura un goût aigre particulier, tandis que la gelée royale avariée aura une odeur de pourriture évidente qui rendra les gens particulièrement désagréables.

2. Regardez la couleur

La couleur est également un élément important pour déterminer si la gelée royale est détériorée. La gelée royale fraîche de bonne qualité est une substance pulpeuse translucide d'un blanc laiteux ou d'un jaune clair. Une fois la gelée royale détériorée, sa texture devient plus fine et des bulles apparaissent à la surface. Plus important encore, la couleur s'intensifie et la transparence devient particulièrement mauvaise, ce qui donne aux gens une sensation de trouble lorsqu'ils la regardent.

3. Test à l'iode

Après avoir ajouté de l'iode à la gelée royale, vous pouvez observer si la gelée royale s'est détériorée. Une gelée royale fraîche de bonne qualité deviendra brun-rouge après l'ajout d'iode, tandis qu'une gelée royale détériorée deviendra bleue.