Étiquette des repas occidentaux : utilisation des couteaux et des fourchettes Quelles sont les règles de l'étiquette des repas occidentaux

Les pays occidentaux ont également une longue histoire de culture culinaire. Non seulement ils proposent de nombreux mets délicats, mais ils ont aussi de nombreuses manières à table qui nécessitent une attention particulière. Dans la cuisine occidentale, la façon de tenir le couteau et la fourchette ainsi que les ailes des aliments font partie de l'étiquette occidentale. Alors, dans l'étiquette occidentale, comment doivent être utilisés le couteau et la fourchette ? Quelles sont les règles de savoir-vivre courantes dans les restaurants occidentaux ?

Étiquette des tables occidentales : utilisation des couteaux et des fourchettes

1. Dans les règles de l'art culinaire occidental, le couteau et la fourchette sont utilisés avec la main droite tenant le couteau et la fourchette avec la main gauche. Lorsque vous tenez le couteau, le haut du manche doit être dans la paume de votre main, avec votre index appuyant sur le dos du manche et le pouce contre l'intérieur du manche. Les trois autres doigts peuvent être pliés naturellement.

2. Dans l'étiquette de la table occidentale, lorsque vous tenez la fourchette avec votre main gauche, vous devez tenir l'extrémité du manche de la fourchette et ne jamais saisir l'extrémité inférieure du manche de la fourchette. Je mets le manche de la fourchette sur le majeur, et l'annulaire et l'auriculaire servent de support sous le majeur. De plus, l'utilisation des couteaux et des fourchettes dans les règles de l'art culinaire occidental varie légèrement selon les régions. En particulier, il existe des différences évidentes entre les règles de l'art culinaire britannique et américain. Vous pouvez vous concentrer sur leur apprentissage lorsque vous les comprenez.

Quelles sont les règles de savoir-vivre en cuisine occidentale ?

1. Lorsque vous dînez dans un restaurant occidental, n'utilisez pas la serviette du restaurant pour vous essuyer le bas du visage. Essuyez-le plutôt doucement, ne secouez pas la serviette et ne la pliez pas ensuite. Lorsque vous dînez dans un restaurant occidental, la serviette doit être placée sur vos genoux. Si vous devez quitter la table pendant le repas, vous devez poser la serviette sur la chaise et l'éloigner de la table.

2. Lorsque vous dînez dans un restaurant occidental, vous devez vous asseoir droit et vos bras ne doivent pas être sur la table. Lorsque vous mâchez, votre bouche doit être fermée et vous ne devez pas faire de bruit fort. Lorsque vous tartinez du beurre sur du pain dans un restaurant occidental, vous devez faire très attention à diviser le pain en petits morceaux et à tartiner le beurre directement sur les petits morceaux avant de le manger. Ne tartinez jamais le pain entier de beurre, car un tel comportement sera considéré comme incivil ou impoli par les autres.