Comment faire une sauce à l'osmanthus Comment faire une sauce à l'osmanthus

Chaque fois que le doux parfum de l’osmanthus arrive, les gens pensent à la délicieuse confiture d’osmanthus. Beaucoup de gens veulent aussi en faire à la maison, mais ils ne savent pas comment faire de la confiture d’osmanthus. En fait, sa méthode n’est pas compliquée. Je l’écrirai et la partagerai avec vous plus tard. Après l’avoir lu, vous saurez comment faire de la confiture d’osmanthus.

Comment faire une sauce à l'osmanthus Comment faire une sauce à l'osmanthus

Ingrédients pour faire la sauce à l'osmanthus

Pour préparer de la confiture d'osmanthus, vous devez préparer 400 grammes d'osmanthus frais, 500 grammes de sucre candi, une quantité appropriée de sel, une quantité appropriée d'eau et une bouteille en verre propre et sans huile.

Étapes pour faire une sauce à l'osmanthus

1. Ébouillantez au préalable les bouteilles en verre préparées avec de l'eau bouillante pour les désinfecter et les stériliser, puis éliminez l'humidité et réservez.

2. Retirez les tiges des fleurs d'osmanthus fraîchement cueillies, puis éliminez les autres impuretés. Mettez-les dans une bassine, ajoutez la quantité appropriée de sel, puis ajoutez de l'eau propre et lavez-les lentement.

3. Après avoir lavé l'osmanthus, sortez-le pour éliminer l'humidité. Vous pouvez l'étaler pour le faire sécher au soleil, ce qui favorisera l'évaporation de l'humidité.

4. Mettez du sucre candi dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, allumez le feu pour faire bouillir, après ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter lentement. Lorsque toute l'eau de la casserole s'est évaporée et qu'il ne reste que le liquide sucré, vous pouvez mettre l'osmanthus séché dans la casserole et bien mélanger, puis laisser mijoter lentement pendant un moment, éteignez le feu et laissez refroidir. Une fois complètement refroidie, la confiture d'osmanthus maison est prête. Sortez-la, mettez-la en bouteille et fermez-la hermétiquement, et vous pourrez la manger quand vous le souhaitez.