Haricots sautés maison Valeur nutritionnelle des haricots sautés

Les haricots verts sautés sont un plat maison. Beaucoup de personnes qui commencent tout juste à cuisiner trouvent ce plat difficile à préparer car les haricots verts doivent d'abord être frits, ce qui le rend difficile à contrôler. En fait, les haricots frits à sec n'ont pas besoin d'être frits au préalable. Vous pouvez également utiliser la méthode de friture à sec sans ajouter d'huile. Si vous n’ajoutez pas d’huile aux haricots, le goût ne sera pas très différent et en même temps, il sera plus sain. Jetons un œil à la méthode maison pour faire sauter des haricots verts.

Haricots sautés maison

1. Comment faire sauter des haricots sans huile

Étape 1 : 400 grammes de haricots, 50 grammes de viande hachée, 20 grammes de pousses, 20 grammes de crevettes séchées, quantité appropriée de poivron rouge, oignon, gingembre, ail, essence de poulet, sucre, sauce soja, vin de cuisine, vinaigre, huile de sésame et sauce chili.

Étape 2 : Retirez les tiges des haricots puis coupez-les en petits morceaux. Faites tremper les crevettes séchées jusqu’à ce qu’elles soient tendres et coupez-les en petits morceaux.

Étape 3 : Ajoutez de l’eau dans la casserole et faites-la chauffer, puis ajoutez un peu d’huile, mettez les haricots et blanchissez pendant cinq minutes.

Étape 4 : Faites chauffer le wok, ajoutez les haricots lorsque le wok est chaud, baissez le feu et faites revenir lentement.

Étape 5 : Une fois la surface ridée, retirez les haricots et ajoutez un peu d'huile, puis ajoutez la viande hachée et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

Étape 6 : Ajoutez tour à tour les crevettes séchées et les germes de soja, remuez bien et ajoutez l'assaisonnement.

Étape 7 : Ajoutez enfin les haricots et le sucre et faites revenir uniformément, puis ajoutez le poivron rouge et l'oignon vert haché, faites revenir rapidement et servez.

2. Valeur nutritionnelle des haricots sautés

La teneur en vitamines C et B des haricots est très élevée et la teneur en protéines est presque la même que celle de la viande. Manger plus de haricots peut nourrir la rate et l’estomac et réguler la fonction digestive du corps.