Comment préparer une délicieuse soupe de carassins au sang de porc Ingrédients et étapes pour préparer une soupe de carassins au sang de porc

Aujourd’hui, nous vous proposons la recette de la soupe de sang de porc et de carassins à base de sang de porc et de carassins . Apprenons-en plus ensemble .

Comment faire une soupe de carassins au sang de porc

1. Les principaux ingrédients de la soupe de carassins au sang de porc

Le riz , la carpe crucian , le sang de porc et le squelette de poulet sont les principaux ingrédients de la soupe de sang de porc et de carpe crucian . Les assaisonnements nécessaires sont l'huile de salade, le sel, le gingembre, le vin de cuisine et le sucre .

2. Comment préparer une soupe de carassins au sang de porc

Étape 1 : Coupez le squelette de poulet en morceaux de taille appropriée, lavez le sang et mettez-les dans la casserole.

Étape 2 : Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir le squelette de poulet dans la casserole , puis ajoutez quelques tranches de gingembre .

Étape 3 : Allumez le feu et faites bouillir le squelette de poulet, puis versez le premier lot d'eau.

Étape 4 : Faites d’abord tremper le sang de porc dans du vin de cuisine, faites sortir le sang puis blanchissez-le dans de l’eau chaude.

Étape 5 : Coupez d’abord la carpe carassin en petits morceaux, puis faites-la mariner et mélangez-la avec du sucre, du sel et de l’huile de cuisson.

Étape 6 : Ajoutez de l’eau nouvelle au squelette de poulet, portez-la à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux pour faire mijoter la soupe au poulet.

Étape 7 : Une fois la soupe au poulet prête, retirez le squelette du poulet et filtrez d'abord la graisse de la soupe au poulet.

Étape 8 : La soupe de poulet filtrée peut être mise dans une casserole et portée à ébullition.

Étape 9 : Ajoutez le riz et le sang de porc dans la soupe de poulet bouillante, puis baissez le feu et commencez à cuire la soupe .

Étape 10 : Après une demi-heure , lorsque la soupe devient plus épaisse, ajoutez la chair de carpe carassin et remuez bien.

Étape 11 : Une fois que la carpe carassin a légèrement changé de couleur, vous pouvez éteindre le feu, remuer la soupe uniformément et elle est prête à être mangée.