Comment faire un délicieux taro ? Recettes de taro maison

Le taro est très courant sur la table à manger et il n'est pas rare dans les plats faits maison. Comment rendre le taro délicieux ? Personnellement, je pense que la méthode de cuisson maison est celle qui permet de mieux faire ressortir la saveur du taro. Jetons un œil à quelques façons simples de cuisiner le taro.

Comment faire un délicieux taro ? Recettes de taro maison

1. Recette de taro maison - porridge au taro

Étape 1 : Lavez soigneusement l’estomac de porc, puis faites-le cuire dans de l’eau chaude.

Étape 2 : Faites tremper le riz, lavez-le puis faites-le tremper.

Étape 3 : Hachez l’oignon vert et le gingembre et réservez.

Étape 4 : Mettez le riz et suffisamment d’eau dans une casserole et portez à ébullition.

Étape 5 : Sortez la poitrine de porc cuite de l'eau, coupez-la en lambeaux et mettez-la dans la casserole, ajoutez l'huile et l'oignon vert haché et le gingembre, faites revenir uniformément.

Étape 6 : À ce stade, vous pouvez peler le taro et le cuire à la vapeur dans une casserole, puis couper le taro en morceaux de taille appropriée.

Étape 7 : Ajoutez le taro dans la casserole et commencez la cuisson.

Étape 8 : Une fois que la bouillie et le taro sont devenus mous, ajoutez les tripes de porc râpées dans la bouillie, ajoutez l'oignon vert haché et le gingembre, le vinaigre, le sel et le poivre et mélangez bien.

Étape 9 : Lorsque la viscosité de la bouillie répond à vos besoins, vous pouvez la verser dans un bol.

2. Recette de taro maison – poitrine de porc au taro

Étape 1 : Lavez les légumes séchés, faites-les tremper, coupez-les en morceaux et hachez les piments séchés et l'ail.

Étape 2 : Épluchez et coupez le taro en rondelles et faites-le mariner avec de la sauce soja et du sel.

Étape 3 : Ajoutez de l’eau dans la casserole et portez à ébullition, puis faites mijoter la poitrine de porc avec du vin de cuisine.

Étape 4 : Placez ensuite la poitrine de porc dans la poêle à huile et faites-la frire jusqu'à ce que la surface soit pelée.

Étape 5 : Après avoir fait revenir l'huile jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, faites revenir le taro. Placez la poitrine de porc au fond du bol et recouvrez-la de taro.