Comment faire de délicieuses aubergines

Comment faire de délicieuses aubergines

L'aubergine est un légume courant en été. Elle favorise la diurèse et réduit les gonflements, évacue la chaleur et détoxifie. Sa chair est tendre et son goût est agréable. C’est un plat courant sur les tables des gens. Normalement, les gens mangent des aubergines principalement en les faisant sauter, mais après un long moment, ils trouvent que ce n'est pas très savoureux. En fait, il existe de nombreuses façons différentes de cuisiner l'aubergine. Je vais écrire toutes les recettes d'aubergine plus tard afin que tout le monde puisse facilement comprendre comment cuisiner l'aubergine de la meilleure façon.

Comment faire de délicieuses aubergines

1. Aubergines à la vapeur avec de l'ail

L'aubergine cuite à la vapeur avec de la pâte d'ail est délicieuse. Pour la cuisson à la vapeur, vous pouvez préparer une aubergine plus grande, la peler, la couper en longues lanières, la placer sur une assiette et la cuire à la vapeur dans une casserole. Pelez l'ail, écrasez-le en pâte d'ail et versez-le dans l'aubergine cuite à la vapeur. Ajoutez ensuite une quantité appropriée de sel de table et une petite quantité d'huile de sésame et mélangez uniformément avec des baguettes. Après avoir mélangé, vous pouvez le manger directement.

2. Aubergines frites

Les aubergines frites sont également délicieuses. Pour les préparer, vous devez préparer trois à quatre aubergines longues, une quantité appropriée d'huile de salade, une quantité appropriée de farine, un peu de fécule et une quantité appropriée de sel. Mélangez la farine et la fécule pour obtenir une pâte. Coupez l'aubergine en longues lanières et faites-la tremper dans de l'eau légèrement salée. Après avoir trempé pendant une demi-heure, sortez-la et retirez l'eau, enrobez-la de pâte et faites-la frire dans une poêle. Lorsque la surface est dorée, sortez-la et mettez-la sur une assiette pour qu'elle refroidisse avant de la manger.

3. Viande hachée et aubergine

L'aubergine à la viande hachée est également très délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer deux aubergines, 100 grammes de viande hachée, deux têtes d'ail et une quantité appropriée de sel. Préparez également de la sauce soja et de l’huile de cuisson en quantités appropriées. Coupez l'aubergine préparée en morceaux, épluchez l'ail et coupez-le en ail émincé. Après avoir ajouté de l'huile dans le wok, mettez d'abord l'ail émincé dans le wok et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite l'aubergine et faites-la revenir. Une fois que l'aubergine est tendre, ajoutez la viande hachée, puis la sauce soja et le sel de table. Après avoir fait revenir uniformément, retirez du wok et servez.

<<:  Quels sont les effets médicinaux du champignon noir

>>:  Comment faire du tofu Comment faire du tofu délicieux

Recommander des articles

Comment conserver les lentilles de contact

Les lentilles de contact sont indispensables dans...

Convient aux photos et noms de fleurs en pot d'intérieur

Certaines personnes aiment particulièrement les f...

Valeur nutritionnelle et efficacité du fruit du li européen

La prune européenne est un fruit de spécialité pr...

Conseils pour faire un bon jus de pomme

La pomme est un fruit commun que l'on peut ma...

Les avantages et les inconvénients de manger des champignons noirs

Le champignon noir est l'un des ingrédients d...

L'efficacité et la fonction de l'huile essentielle de néroli

En parlant d'huiles essentielles, je pense qu...

Étapes pour faire des pois à la coque sautés

Le niébé sauté est mon plat préféré. Ensuite, je ...

L'efficacité et la fonction de l'huile essentielle de gattilier

L’huile essentielle de gattilier est produite en ...

L'efficacité et la valeur nutritionnelle des graines de pastèque

Les graines de pastèque sont la meilleure collati...

Étapes et ingrédients de la recette de la bouillie aux œufs pour bébé

Une fois que les bébés commencent à manger des al...

Comment faire de la bouillie d'avoine et ses bienfaits

La bouillie d'avoine est une bouillie de spéc...

L'efficacité et la fonction des aiguilles de pin

Les légumes à aiguilles de pin sont ce que les ge...